ANALISIS KINERJA PADA MESIN PENGIRIS SINGKONG DENGAN KAPASITAS 100 KG/JAM

Asep Amirudin

Abstract



Abstrak:Seiring perkembangan teknologi permesinan industry yang banyak di pakai masyarakat, terutama untuk pengolahan singkong yang dijadikan olahan makanan ringan, maka dibutuhkan mesin pengiris singkong untuk mempersingkat waktu proses pengirisan. kapasitas produksi pengirisan menjadi hal yang penting dalam memenuhi tingkat kebutuhan produksi, maka penelitian tugas akhir ini memilih judul “Analisis Kinerja Pada Mesin Pengiris SingkongDengan Kapasitas 100 Kg/jam” analisis dilakukan guna mengetahui pengaruh variasi beban terhadap daya motor, efisiensi produksi dan persentase hasil randemen irisan sempurna dan tidak sempurna, mesin pengiris singkong dengan daya 0,2 kW dengan kecepatan putaran 2800 Rpm. Perhitungan daya yang dihasilkan pada pulley original adalah 0,18 kW dan pada pulley variasi mendapatkan daya sebesar 0,018 kw dengan menggunakan beban irisan singkong. Perbandingan Rpm pada pulley kerja original mendapatkan 830 Rpm dan pulley kerja variasi 708 Rpm tanpa beban, sedangkan menggunakan beban didapat 818 Rpm pada pulley kerja original dan pulley kerja variasi 667 rpm. Pengujian efisiensi produksi yangdihasilkan dengan variasi beban irisan 1, 2, 5, 7 dan 10 kg, pada pulley berdiameter 170 mm mampu mengiris singkong sebanyak 1 Kg selama 30 detik dan 10 Kg selama 320 detik dengan kapasitas produksi mencapai 112,12 sampai 120,51 Kg/jam dan tingkat persentase randemen irisan sempurna sebanyak 90,49 % dan irisan tidak sempurna 9,51 %, sedangkan pada pulley 200 mm mampu mengiris 1 kg selama 33 detik sedangkan 10 Kg selama 335 detik dan kapasitas produksi yang dihasilkan sebanyak 107,46 sampai 109,09 Kg/jam dengan tingkat persentase randemen irisan sebanyak 89,12 % irisan sempurna dan 10,88 % irisan tidak sempurna. Maka hasil pengujian pada perbandingan diameter pulley mesin pengiris sangat berpengaruh terhadap kapasitas produksi dan akan menghasilkan jumlah kapasitas yang berbeda.

Full Text:

PDF

References


Achmad Zainuri, S.T., M.Eng. 2010. “ Elemen Mesin II ”Mata Kuliah Elemen Mesin II. Mataram: Universitas Mataram.

Don Hitamarta. 2018. ”Analisis Kekuatan Sistem Pulley Dan Belt Pada Mesin Penghancur Plastik “.Skripsi. Tangerang Selatan: Universitas Pamulang.

Handyman Jeremia Siregar. 2019.“Pengaruh Ukuran Diameter Pulley Terhadap Hasil Irisan Alat Pengiris Tempe”. Jurnal. Sumatra Utara: USU.

MOH.SOLIHIN, IR. HJ UNUNG LESMANAH. 2010. “ PERENCANAAN MESIN PERAJANG SINGKONG KENTANG DAN PISANG DENGAN MENGGUNAKAN EMPAT PISAU. JURNAL. MALANG: UIM.

ROBERT L. MOTT. PE 2009, ELEMEN-ELEMEN MESIN DALAM PERANCANGAN MEKANIS [PERANCANGAN ELEMEN MESIN

TERPADU] 1, YOGYAKARTA; PENERBIT ANDI.

ROFARSYAM, 2008, RANCANG BANGUN MESIN PENGIRIS TEMPE SISTEM PISAU BERPUTAR HORIZONTAL, JURNAL TEKNIK MESIN POLITEKNIK NEGERI SEMARANG; SEMARANG.

Sularso.2008. Dasar Perencanaan dan Pemilihan Elemen Mesin. Jakarta: Pradnya Paramita

Sularso, “Dasar Perencanaandan Pemilihan Elemen Mesin Edisi ke-6”, PT. Pradnya Paramita, Jakarta,1987.

Wahyu K. Sugandi, Asep Yusuf, Ahmad Thoriq. 2017. “Rancang Bangun Mesin Pengiris Talas Semir”. Jurnal karyamesin vol.8. Bandung: FTIP.

Yogasmara Qorian jaya. 2017. “Perancangan Pulley Dan Sabuk Pada Mesin Mixer Garam Bleng “. Proyek Akhir. Surakarta: Universitas Sebelas Maret.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.