Peranan Activity Based Costing dalam Menghitung Harga Pokok Produksi sebagai Dasar Penentuan Harga Jual pada Kopi Kala Senja Karawang

Authors

  • Ega Argiyasa Universitas Buana Perjuangan Karawang
  • Neni Triana
  • Thomas Nadeak

DOI:

https://doi.org/10.32493/Inovasi.v10i1.p264-273.33587

Keywords:

Harga Pokok Produksi, Activity Based Costing, Harga Jual

Abstract

Kopi Kala Senja karawang menawarkan menu minuman yang relatif banyak. Selama beroperasi, kafe Kala senja dihadapkan pada berbagai jenis minuman dan melalui tahapan penjualan yang berbeda. Hal ini memerlukan alokasi biaya yang akurat untuk produk berdasarkan sumber daya yang dikonsumsi oleh berbagai aktivitas yang pada akhirnya akan mengarah pada perhitungan biaya produksi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menghitung harga pokok produksi yang tepat dengan menggunakan metode Activity Based Costing (ABC), untuk mengetahui dan menentukan keuntungan optimal dari setiap penjualan produk. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif kuantitatif. Berdasarkan data observasi dan wawancara. Fokus penelitian ini adalah pada usaha bartending kopi yang meliputi biaya bahan baku, biaya tenaga kerja, dan biaya overhead. Hasil penelitian menunjukkan bahwa biaya produksi berdasarkan sistem biaya operasi lebih kecil dan akurat dibandingkan dengan sistem konvensional. Yang perlu dilakukan Kopi Kala Senja di Karawang adalah bisa menghitung biaya produksi yang tepat.

References

Aladin, Chaerunisa, S, M., & Sarikadarwati. (2021). Penerapan Metode Activity Based Costing System Dalam. 1(1), 1–98.

Dwiningsih, S. (2018). Penerapan Activity Based Costing System Dalam Penentuan Harga Pokok Produksi (Studi Kasus pada Industri Roti Cempaka Mulia). 17(3), 201–208.

Kementerian Keuangan RI. (2021). Peraturan Menteri Keuangan Nomor 101/PMK.010/2021 tentang Sasaran Inflasi Tahun 2022, Tahun 2023 dan Tahun 2024. Berita Negara Republik Indonesia Tahun 2021 Nomor 870, 2021–2024.

Mahardika, F. P., & Lantang, K. (2021). Analisis penentuan Harga Pokok Produksi usaha mikro dengan menggunakan metode Activity Based Costing. Jurnal EKOMEN, 21(1), 13–28.

Ningsih, Y. N., & Hafni, D. A. (2023). Penerapan Activity Based Costing untuk Penentuan Harga Pokok Produksi pada Sweet Sundae Ice Cream. ULIL ALBAB: Jurnal Ilmiah Multidisiplin, 2(5), 1923–1932.

Nurhabiba, A. (2021). Penerapan Metode Activity Based Costing Untuk Menentukan Harga Pokok Produksi Pada Usaha Kecil Menengah Lestari Laris Di Tulungagung. Landasanteori.Com, 2012, 72. http://www.landasanteori.com/2015/09/pengertian-kreativitas-definisi-aspek.html

Satria, H. (2017). Penerapan Metode Activity Based Costing Untuk Menentukan Harga Pokok Produksi. Jurnal Benefita, 2(2), 92–101. https://doi.org/10.22216/jbe.v2i2.1265

Aladin, Chaerunisa, S, M., & Sarikadarwati. (2021). Penerapan Metode Activity Based Costing System Dalam. 1(1), 1–98.

Dwiningsih, S. (2018). Penerapan Activity Based Costing System Dalam Penentuan Harga Pokok Produksi (Studi Kasus pada Industri Roti Cempaka Mulia). 17(3), 201–208.

Kementerian Keuangan RI. (2021). Peraturan Menteri Keuangan Nomor 101/PMK.010/2021 tentang Sasaran Inflasi Tahun 2022, Tahun 2023 dan Tahun 2024. Berita Negara Republik Indonesia Tahun 2021 Nomor 870, 2021–2024.

Mahardika, F. P., & Lantang, K. (2021). Analisis penentuan Harga Pokok Produksi usaha mikro dengan menggunakan metode Activity Based Costing. Jurnal EKOMEN, 21(1), 13–28.

Ningsih, Y. N., & Hafni, D. A. (2023). Penerapan Activity Based Costing untuk Penentuan Harga Pokok Produksi pada Sweet Sundae Ice Cream. ULIL ALBAB: Jurnal Ilmiah Multidisiplin, 2(5), 1923–1932.

Nurhabiba, A. (2021). Penerapan Metode Activity Based Costing Untuk Menentukan Harga Pokok Produksi Pada Usaha Kecil Menengah Lestari Laris Di Tulungagung. Landasanteori.Com, 2012, 72. http://www.landasanteori.com/2015/09/pengertian-kreativitas-definisi-aspek.html

Satria, H. (2017). Penerapan Metode Activity Based Costing Untuk Menentukan Harga Pokok Produksi. Jurnal Benefita, 2(2), 92–101. https://doi.org/10.22216/jbe.v2i2.1265

Tawa’a, R, P. (2019). Penerapan Metode Activity Based Costing (Abc) Dalam Penetapan Harga Pokok Produksi Pada Cv. Maju Makmur. Jurnal Benefita, 2(2), 92–101. https://doi.org/10.22216/jbe.v2i2.1265

Yudi Marihot, Sapta Sari, dan A. E. (2022). Buku Metode Penelitian Kualitatif & Kuantitatif. In Jurnal Multidisiplin Madani (MUDIMA): Vol. Vol. 1 (Issue April).

Yuniawati, R. A. (2020). Analisis Penerapan Activity Based Costing (Abc) System Dalam Menentukan Harga Pokok Produksi Cokelat (Studi Pada Pusat Penelitian Kopi Dan Kakao Indonesia). ABIS: Accounting and Business Information Systems Journal, 6(3). https://doi.org/10.22146/abis.v6i3.59086

Downloads

Published

2023-08-23

How to Cite

Argiyasa, E., Triana, N., & Nadeak, T. (2023). Peranan Activity Based Costing dalam Menghitung Harga Pokok Produksi sebagai Dasar Penentuan Harga Jual pada Kopi Kala Senja Karawang. INOVASI, 10(1), 264–273. https://doi.org/10.32493/Inovasi.v10i1.p264-273.33587

Issue

Vol. 10 No. 1 (2023): Inovasi: Jurnal Ilmiah Ilmu Manajemen

Section

Articles

License

Authors who publish with this journal agree to the following terms:

    1. Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.

    1. Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.

  1. Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).

INOVASI: journal of managenet have CC-BY-SA or an equivalent license as the optimal license for the publication, distribution, use, and reuse of scholarly work.

In developing strategy and setting priorities,  INOVASI: JOURNAL OF MANAGEMENT recognize that free access is better than priced access, libre access is better than free access, and libre under CC-BY-SA or the equivalent is better than libre under more restrictive open licenses. We should achieve what we can when we can. We should not delay achieving free in order to achieve libre, and we should not stop with free when we can achieve libre.