., B. and ., S. 2017. PENGARUH WAKTU PEMANASAN PADA PROSES DEASETILASI TERHADAP YIELD CHITOSAN DARI LIMBAH KULIT UDANG SEBAGAI ALTERNATIF BAHAN PENGAWET MAKANAN. Jurnal Ilmiah Teknik Kimia. 1, 1 (Jul. 2017), 16–24. DOI:https://doi.org/10.32493/jitk.v1i1.521.