Iswadi, D. 2021. Modifikasi Pembuatan Tahu Dengan Penggunaan Lama Perendaman, Lama Penggilingan dan Penggunaan Suhu dalam Upaya Meningkatkan Kualitas Produk Tahu. Jurnal Ilmiah Teknik Kimia. 5, 1 (Jan. 2021), 20–30. DOI:https://doi.org/10.32493/jitk.v5i1.7008.