Indrawijaya, B. -. et al. 2017. UJI ORGANOLEPTIK DAN TINGKAT KETAHANAN PRODUK TAHU BERPENGAWET KITOSAN. Jurnal Ilmiah Teknik Kimia. 1, 2 (Nov. 2017), 70–76. DOI:https://doi.org/10.32493/jitk.v1i2.717.