Darma Septiani, M.; Amrinanto, A. H.; Muh. Guntur Sunarjono Putra. Analisis Karakteristik Sensori, Zat Gizi, Dan Aktivitas Antioksidan Es Krim Rendah Lemak Substitusi Sari Buah Belimbing Wuluh (Averrhoa Bilimbi L). J. ilm. Teknik. Kimia 2025, 9, 103-113.