maharani, dessy maulidya, & Khamidah, N. (2020). Perbandingn Hidrolisis Ubi Nagara (Ipomea batatas L) Menggunakan Metode Asam-Enzim Dan Enzim-Enzim. Jurnal Ilmiah Teknik Kimia, 4(1), 8–15. https://doi.org/10.32493/jitk.v4i1.3797