Tungga Hayu Nirmala, C., Safira Cecilia Z, Widji Triana, N., & Suprihatin. (2024). Pembuatan Tepung Biji Mangga (Mangifera indica L.) dengan Metode Blanching dan Penambahan Asam Askorbat . Jurnal Ilmiah Teknik Kimia, 8(2), 124–131. https://doi.org/10.32493/jitk.v8i2.41438