ISWADI, Didik; WIBISANA, Ahmad; JUFRINALDI, Jufrinaldi. MODIFIKASI PATI TALAS KIMPUL (XANTHOSOMA SAGITTIFOLIUM) UNTUK BAHAN PENGENTAL MAKANAN. Jurnal Ilmiah Teknik Kimia, [S. l.], v. 3, n. 2, p. 56–62, 2019. DOI: 10.32493/jitk.v3i2.3542. Disponível em: https://openjournal.unpam.ac.id/index.php/JITK/article/view/3542. Acesso em: 23 nov. 2024.