., Budhi; ., Satiani. PENGARUH WAKTU PEMANASAN PADA PROSES DEASETILASI TERHADAP YIELD CHITOSAN DARI LIMBAH KULIT UDANG SEBAGAI ALTERNATIF BAHAN PENGAWET MAKANAN. Jurnal Ilmiah Teknik Kimia, [S. l.], v. 1, n. 1, p. 16–24, 2017. DOI: 10.32493/jitk.v1i1.521. Disponível em: https://openjournal.unpam.ac.id/index.php/JITK/article/view/521. Acesso em: 31 jul. 2024.