SUWOTO, Suwoto -; SEPTIANA, Anita -; PUSPITA, Gita -. EKSTRAKSI PEKTIN PADA KULIT BUAH NAGA SUPER MERAH (HYLOCEREUS COSTARICENCIS) DENGAN VARIASI SUHU EKTRAKSI DAN JENIS PELARUT. Jurnal Ilmiah Teknik Kimia, [S. l.], v. 1, n. 2, p. 52–61, 2017. DOI: 10.32493/jitk.v1i2.715. Disponível em: https://openjournal.unpam.ac.id/index.php/JITK/article/view/715. Acesso em: 27 sep. 2024.