dessy maulidya maharani and N. Khamidah, “Perbandingn Hidrolisis Ubi Nagara (Ipomea batatas L) Menggunakan Metode Asam-Enzim Dan Enzim-Enzim”, J. ilm. Teknik. Kimia, vol. 4, no. 1, pp. 8–15, Feb. 2020.