C. Tungga Hayu Nirmala, Safira Cecilia Z, N. Widji Triana, and Suprihatin, “Pembuatan Tepung Biji Mangga (Mangifera indica L.) dengan Metode Blanching dan Penambahan Asam Askorbat ”, J. ilm. Teknik. Kimia, vol. 8, no. 2, pp. 124–131, Aug. 2024.