B. . and S. ., “PENGARUH WAKTU PEMANASAN PADA PROSES DEASETILASI TERHADAP YIELD CHITOSAN DARI LIMBAH KULIT UDANG SEBAGAI ALTERNATIF BAHAN PENGAWET MAKANAN”, J. ilm. Teknik. Kimia, vol. 1, no. 1, pp. 16–24, Jul. 2017.