Iswadi, Didik. “Modifikasi Pembuatan Tahu Dengan Penggunaan Lama Perendaman, Lama Penggilingan Dan Penggunaan Suhu Dalam Upaya Meningkatkan Kualitas Produk Tahu”. Jurnal Ilmiah Teknik Kimia, vol. 5, no. 1, Jan. 2021, pp. 20-30, doi:10.32493/jitk.v5i1.7008.