Indrawijaya, Budhi -, et al. “UJI ORGANOLEPTIK DAN TINGKAT KETAHANAN PRODUK TAHU BERPENGAWET KITOSAN”. Jurnal Ilmiah Teknik Kimia, vol. 1, no. 2, Nov. 2017, pp. 70-76, doi:10.32493/jitk.v1i2.717.