Mubarok, Zakki Rosmi. “PENGARUH PENAMBAHAN ASAM SITRAT PADA PROSES PEREBUSAN DAN PERENDAMAN KEDELAI UNTUK MEMPERCEPAT PROSES FERMENTASI TEMPE”. Jurnal Ilmiah Teknik Kimia 3, no. 1 (April 8, 2019): 17–22. Accessed November 24, 2024. https://openjournal.unpam.ac.id/index.php/JITK/article/view/2596.