Iswadi D. Modifikasi Pembuatan Tahu Dengan Penggunaan Lama Perendaman, Lama Penggilingan dan Penggunaan Suhu dalam Upaya Meningkatkan Kualitas Produk Tahu. J. ilm. Teknik. Kimia [Internet]. 2021 Jan. 25 [cited 2024 Dec. 22];5(1):20-3. Available from: https://openjournal.unpam.ac.id/index.php/JITK/article/view/7008