Jurnal Loyalitas Sosial

Vol. 8. No. 1 Maret 2026

Journal of Community Services in Humanities and Social Sciences

p-ISSN 2655-9072 | e-ISSN 2686-1380

33

Peningkatan Kualitas Produk Keripik Kentang pada Industri Rumah

Tangga (IRT) Tooop Rasa, Sokaraja, Kabupaten Banyumas Melalui

Pelatihan CPPOB dan Bahan Pangan Halal

Dini Siswani Mulia

a,1*

, Ratna Kartika Wati

b,2

, Suwarsito

c,3

, Sri Wahyuni

d,4

, Akhmad Darmawan

e,5

,

Dewi Susylowati

f,6

, Eqwar Saputra

g,7

a

Program Studi Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Muhammadiyah

Purwokerto, Purwokerto

b

Program Studi PPKn, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Purwokerto,

Purwokerto

c

Program Studi Akuakultur, Fakultas Pertanian dan Perikanan, Universitas Muhammadiyah Purwokerto,

Purwokerto

d

Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Muhammadiyah Purwokerto,

Purwokerto

e

Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Muhammadiyah Purwokerto,

Purwokerto

f

Program Studi Akuakultur, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Muhammadiyah Purwokerto,

Purwokerto

g

Program Studi Teknik Mesin, Fakultas Teknik, Universitas Muhammadiyah Purwokerto Purwokerto,

Purwokerto

1*

dinisiswani[email protected].id;

2

ratna.gitandayu@gmail.com;

3

suwarsit[email protected]d;

4

yuniku1070@gmail.com;

5

akhmaddarmawan@ump.ac.id;

6

dewisusylowati@ump.ac.id

7

eqwarsaputra@ump.ac.id

*korespondensi penulis: dinisiswanimul[email protected]d

Naskah diterima: 15 Januari 2026, direvisi: 12Februari 2026, disetujui: 28Februari 2026

Abstrak

Industri Rumah Tangga (IRT) Tooop Rasa merupakan IRT yang memiliki berbagai usaha

produksi olahan pangan, salah satunya adalah keripik kentang. Produk ini termasuk produk

unggulan dengan bahan baku yang melimpah dan kontinu. Namun, pembuatan keripik kentang

belum mengaplikasikan prinsip cara produksi pangan olahan yang baik (CPPOB) dan produk

belum bersertifikat halal. Kegiatan pembinaan IRT ini bertujuan untuk memberikan edukasi

atau pelatihan CPPOB dan bahan pangan halal agar produk berkualitas baik dan dapat

meningkatkan daya saing. Kegiatan pengabdian dilakukan dengan metode pendekatan

partisipatoris dengan tahap kegiatan meliputi sosialisasi, pelatihan, pendampingan, dan

evaluasi. Tingkat keberhasilan program diukur dengan metode one group pre-test and post-

test. Hasil kegiatan menunjukkan 87,50% anggota mitra memahami dan mampu

mengimplementasikan CPPOB, dan 85,00% anggota mitra memahami dan mampu

mengimplementasikan tentang bahan pangan halal. Produk keripik kentang telah didampingi

dalam pengajuan sertifikasi halal. Kegiatan ini berdampak positif bagi mitra untuk

meningkatkan kualitas produk dan daya saing. Hasil evaluasi menunjukkan perlunya

keberlanjutan program untuk mendampingi mitra mengatasi berbagai persoalan produksi

pangan yang halal, aman, bermutu, dan layak dikonsumsi.

Kata-kata kunci: CPPOB; Halal; Keamanan Pangan

Jurnal Loyalitas Sosial

Vol. 8. No. 1 Maret 2026

Journal of Community Services in Humanities and Social Sciences

p-ISSN 2655-9072 | e-ISSN 2686-1380

34

Abstract

Tooop Rasa Home Industry has various processed food production businesses,

including potato chips. This product is a superior product with abundant and

continuous raw materials. However, the manufacture of potato chips has yet to apply

the principles of suitable processed food production methods (CPPOB), and the

product has not been halal certified. This IRT coaching activity aims to provide

education or training on CPPOB and halal food ingredients so that the products are of

good quality and can increase competitiveness. Community service activities are

carried out using a participatory approach with activity stages including socialization,

training, mentoring, and evaluation. The program's success rate is measured using the

one-group pre-test and post-test. The activity results showed that 87.50% of partner

members understood and were able to implement CPPOB, and 85.00% of partner

members understood and were able to implement halal food ingredients. Potato chip

products have been assisted in submitting halal certification. This activity positively

impacts partners to improve product quality and competitiveness. The evaluation

results show the need for program sustainability to assist partners in overcoming

various problems in halal, safe, quality, and consumable food production.

Keywords: CPPOB; Halal; Food Safety

Jurnal Loyalitas Sosial

Vol. 8. No. 1 Maret 2026

Journal of Community Services in Humanities and Social Sciences

p-ISSN 2655-9072 | e-ISSN 2686-1380

35

PENDAHULUAN

Industri rumah tangga (IRT) merupakan

kegiatan usaha yang berperan penting dalam

mendorong perekonomian lokal,

menyediakan lapangan kerja, dan

mengurangi angka pengangguran. Kegiatan

ini dapat meningkatkan kesejahteraan

masyarakat dan membantu perekonomian

negara untuk meningkat (Sungkawaningrum

et al., 2024). IRT seringkali berfokus pada

pemanfaatan bahan baku lokal, yang tidak

hanya mendukung pertanian lokal tetapi juga

menumbuhkan kemandirian ekonomi (Sirat

& Jannang, 2021; Sungkawaningrum et al.,

2024). Kegiatan IRT memberdayakan

kelompok marginal, seperti lansia dan ibu

rumah tangga, dengan menawarkan jam

kerja yang fleksibel dan kesempatan kerja

yang sesuai dengan keadaan mereka

(Sungkawaningrum et al., 2024).

Salah satu IRT yang ada di wilayah

Banyumas adalah IRT Tooop Rasa yang

didirikan pada tahun 1995 dengan nomor

induk berusaha 2807220025308. IRT

beralamat di Desa Sokaraja Tengah, RT 04

RW 02, Kecamatan Sokaraja, Kabupaten

Banyumas. Sampai saat ini, IRT memiliki 20

orang anggota yang bekerja secara paruh

waktu dan bergantian tergantung kebutuhan.

IRT ini telah menghasilkan beberapa produk

olahan, salah satunya adalah keripik kentang

(Gambar 1). Produk ini termasuk produk

unggulan dengan bahan baku yang melimpah

dan kontinu. Namun terdapat beberapa

kendala dalam usaha produk ini.

Berdasarkan hasil wawancara dengan ketua

IRT Bapak Sri Djaka Waluja dan observasi

langsung ke tempat mitra pada tanggal 3

September 2024, permasalahan yang muncul

dalam usaha keripik kentang, yaitu mitra

kurang memperhatikan dan menerapkan

keamanan pangan dalam mengolah suatu

produk, mitra belum menerapkan cara

produksi pangan olahan yang baik (CPPOB),

produk belum bersertifikat halal, sehingga

kurang memiliki daya saing. Mitra

berkeinginan mengembangkan usaha keripik

kentang agar produk berkualitas, bersertifikat

halal, dapat diproduksi dalam jumlah lebih

banyak dengan jangkauan pemasaran produk

yang lebih luas.

Gambar 1. Produk pangan yang

dihasilkan IRT Tooop Rasa

CPPOB merupakan upaya untuk

menghasilkan produk pangan yang aman,

bermutu, bergizi, dan layak dikonsumsi

(Varzakas & Tsarouhas, 2021). Keamanan

Jurnal Loyalitas Sosial

Vol. 8. No. 1 Maret 2026

Journal of Community Services in Humanities and Social Sciences

p-ISSN 2655-9072 | e-ISSN 2686-1380

36

pangan merupakan salah satu cara untuk

mencegah pangan dari cemaran fisik, kimia,

biologi, atau benda lain yang dapat

membahayakan kesehatan manusia atau

konsumen (Njatrijani, 2021). Penerapan

CPPOB merupakan salah satu syarat yang

harus dilakukan oleh pelaku usaha agar

produk yang dihasilkan diminati masyarakat.

CPPOB merupakan pedoman yang

digunakan dalam setiap kegiatan pengolahan

bagi industri kecil maupun industri besar

(Wijayanti et al., 2022), sebagaimana

dijelaskan dalam Peraturan Menteri

Perindustrian Nomor 75 Tahun 2010 tentang

Pedoman Cara Pembuatan Pangan Olahan

yang Baik (CPPOB) (Menteri Perindustrian,

2016). Peraturan ini diterbitkan dengan

tujuan untuk menjadi acuan bagi industri

pengolahan pangan, pelaku usaha dan

pengawas keamanan pangan pada industri

pengolahan pangan (Hermanto, 2020).

Berdasarkan Peraturan Kemenperin No.

75/M-IND/PER/7/2010, penerapan CPPOB,

memiliki ruang Lingkup atau aspek yang

harus dipenuhi oleh UMKM yang bergerak

di bidang pangan olahan, yaitu 1) Lokasi 2)

Bangunan 3) Fasilitas dan sanitasi 4) Mesin

dan Peralatan 5) Bahan 6) Pengawasan

Proses 7) Produk Akhir; 8) Laboratorium 9)

Karyawan 10) Pengemas; 11) Label &

Keterangan Produk 12) Penyimpanan; 13) 

Pemeliharaan & program sanitasi 14)

Pengangkutan 15) Dokumentasi dan

Pencatatan 16) Pelatihan; 17) Penarikan

Produk, dan 18) Pelaksanaan Pedoman

(Menteri Perindustrian, 2016). Penerapan

CPPOB mendorong industri pangan untuk

menghasilkan produk bermutu, layak

dikonsumsi, dan aman bagi kesehatan

(Nurhayati, 2021). Penelitian terkait evaluasi

implementasi CPPOB telah dilakukan pada

UKM kopi robusta lampung (Talitha et al.,

2021).

Selain harus memperhatikan dan

menerapkan CPPOB, pembuatan produk

pangan juga harus memperhatikan kehalalan

produk yang dihasilkan. Produk pangan

yang beredar memerlukan penetapan

kehalalan dari seluruh aspeknya, mulai

dari bahan baku, pengolahan, pengemasan,

penyimpanan, pendistribusian, penjualan

sampai pada penyajian produk (Alfa et al.,

2023). Untuk menjaga kesinambungan

proses produk halal, pelaku usaha wajib

menerapkan sistem jaminan produk

halal.(Menteri Hukum dan HAM, 2021).

Sertifikasi halal sangat penting untuk produk

makanan, memastikan produk tersebut

memenuhi hukum diet Islam. Berdasarkan

Pasal 65 PP Nomor 39 Tahun 2021, sertifikat

halal menunjukkan bahwa suatu produk telah

melalui proses verifikasi yang ketat dan

memenuhi standar keamanan dan

kehalalan yang diakui. Hal ini memberikan

keyakinan kepada konsumen bahwa

produk tersebut tidak mengandung bahan-

Jurnal Loyalitas Sosial

Vol. 8. No. 1 Maret 2026

Journal of Community Services in Humanities and Social Sciences

p-ISSN 2655-9072 | e-ISSN 2686-1380

37

bahan yang dianggap tidak halal dan

diproduksi dengan mematuhi prinsip-

prinsip kehalalan (Alfiyah et al., 2024).

Pertumbuhan populasi muslim dan

meluasnya kegiatan ekonomi di kalangan

masyarakat muslim telah mengharuskan

sertifikasi halal yang luas dan komprehensif

(Fauzi et al., 2024). Penerimaan produk halal

di komunitas non-Muslim, seperti terlihat di

Kupang, Indonesia, menyoroti integrasi

multikultural makanan halal ke dalam

praktik sosial yang lebih luas (Izudin et al.,

2024).

Berdasarkan permasalah tersebut,

program pembinaan IRT-UM bertujuan

untuk membantu mitra dalam meningkatkan

pengetahuan dan keterampilan mitra dalam

membuat produk pangan yang baik dan

aman, meningkatkan pengetahuan dan

keterampilan mitra tentang bahan pangan

halal,serta membantu mitra dalam

pengurusan sertifikat halal. Solusi yang

dipilih dalam kegiatan ini adalah melakukan

pelatihan dan pendampingan CPPOB,

pelatihan dan pendampingan tentang bahan

pangan halal, serta mendampingi mitra

dalam pengurusan sertifikat halal. Kegiatan

pelatihan dan pendampingan dapat

membantu mitra dalam menyelesaikan

permasalahannya secara komprehensif

(Suwarsito et al., 2023; Mulia et al. 2024;

Wati et al. 2024).

METODE

Program pembinaan IRT-UM

dilaksanakan pada bulan Oktober-November

2024, bertempat di Desa Sokaraja Tengah,

Kecamatan Sokaraja, Kabupaten Banyumas.

Mitra adalah IRT Tooop Rasa. Metode

kegiatan adalah metode pendekatan

partisipatoris, dengan tahap kegiatan

meliputi sosialisasi, pelatihan,

pendampingan, dan evaluasi.

Sosialisasi kegiatan dilakukan untuk

menjelaskan program pengabdian yang akan

diterapkan kepada mitra sebagai hasil

kesepakatan sebelumnya. Dalam kegiatan ini

juga disepakati waktu pelaksanaan setiap

program kegiatan. Pelaksanaan kegiatan

diawali dengan pemberian kuesioner pre test

untuk mengukur pengetahuan awal mitra

sebelum pelatihan. Kegiatan dilanjutkan

dengan pelatihan CPOB dan bahan pangan

halal. Kegiatan pendampingan dilaksanakan

untuk mendampingi mitra dalam pembuatan

produk kerupik kentang dengan cara

pengolahan bahan pangan yang baik.

pengurusan sertifikasi halal, meliputi

pengisian formulir self declare. Evaluasi

meliputi pemberian kuesioner post test,

wawancara dengan ketua dan anggota mitra.

Tingkat keberhasilan program diukur

dengan metode one group pre-test and post-

test (Mulia et al., 2023; 2024). Indikator

keberhasilan program ini, yaitu minimal 80%

Jurnal Loyalitas Sosial

Vol. 8. No. 1 Maret 2026

Journal of Community Services in Humanities and Social Sciences

p-ISSN 2655-9072 | e-ISSN 2686-1380

38

anggota mitra memahami CPOB dan bahan

pangan halal.

HASIL DAN PEMBAHASAN

Program pembinaan IRT-UM

dilaksanakan untuk membantu

menyelesaikan permasalahan mitra.

Wawancara dengan ketua IRT Tooop Rasa,

Bapak Sri Djaka Waluja dan observasi

langsung ke tempat mitra telah dilaksanakan

pada tanggal 3 September 2024. Mitra telah

berhasil membuat keripik kentang, tetapi

cara pengolahan masih tradisional, mitra

belum menerapkan cara produksi pangan

olahan yang baik (CPPOB), dan belum

memperhatikan sanitasi dan higienitas

produk. Selain itu, produk yang dihasilkan

belum bersertifikasi halal. Sosialisasi

kegiatan dilaksanakan untuk menyampaikan

program pengabdian dan menyepakati

penentuan jadwal pelaksanaan maupun

tempat kegiatan. Mitra memahami tujuan

program dan kegiatan yang dilakukan tim

pelaksana bersama mitra.

Pelaksanaan pengabdian dilaksanakan

pada tanggal 10 November 2024. Anggota

mitra yang hadir sebanyak 20 orang.

Kegiatan diawali dengan pemberian pre test

CPPOB dan bahan pangan halal untuk

mengukur pemahaman mitra. Selanjutnya,

dilaksanakan penyuluhan dan pelatihan

CPPOB (Gambar 2). Kegiatan pelatihan

CPPOB telah menambah pengetahuan,

wawasan, dan pengalaman mitra tentang cara

pengolahan yang baik. Selain itu, kegiatan

ini dapat meningkatkan kesadaran terhadap

pentingnya menjaga sanitasi dan keamanan

pangan. Kegiatan pelatihan CPPOB juga

telah berhasil meningkatkan pemahaman

pelaku UKM olahan pangan terhadap

penerapan CPPOB di di Desa Cimekar,

Bandung (Subroto et al., 2023).

Gambar 2. Pemberian materi dan

pelatihan oleh narasumber

Kegiatan pengabdian selanjutnya adalah

pelatihan bahan pangan halal. Mitra

mendapat pencerahan tentang, syarat-syarat

produk halal, titik kritis halal, dan ciri-ciri

makanan yang haram Mitra juga mendapat

pendampingan pengajuan sertifikasi halal

untuk produk keripik kentang (Gambar 3).

Gambar 3 dan 4. Keripik kentang yang

dihasilkan

Jurnal Loyalitas Sosial

Vol. 8. No. 1 Maret 2026

Journal of Community Services in Humanities and Social Sciences

p-ISSN 2655-9072 | e-ISSN 2686-1380

39

Tahap pendampingan dilakukan

untuk mendampingi mitra dalam

implementasi CPPOB dalam proses produksi

keripik kentang dan pengajuan sertifikasi

halal. Syarat-syarat yang diperlukan dalam

pengajuan sertifikasi telah disiapkan, begitu

juga observasi lapang dari petugas sertifikasi

ke tempat mitra. Tahap evaluasi dilakukan

dengan teknik wawancara kepada mitra dan

pre & post test. Kegiatan program

pembinaan IRT-UM pada IRT Tooop Rasa

di Desa Sokaraja Tengah, Banyumas telah

dilaksanakan dengan baik dan efektif. Secara

umum, mitra aktif dalam setiap kegiatan,

baik pelatihan maupun praktik. Mitra sangat

antusias dan aktif berdiskusi tentang CPPOB

maupun bahan pangan halal. Mitra juga

sangat antusias ketika didampingi

pengusulan sertifikasi halal

Selain itu, tingkat keberhasilan program

diukur dengan pre & post test (Tabel 1).

Kegiatan pengabdian menghasilkan 87,50%

anggota mitra memahami dan mampu

mengimplementasikan CPPOB (melebihi

target 80%) dan 85,00% anggota mitra

memahami dan mampu

mengimplementasikan tentang bahan pangan

halal (melebihi target 80%). Mitra telah

berhasil mendaftarkan pengajuan sertifikasi

halal. Kegiatan ini berdampak positif bagi

mitra untuk meningkatkan kualitas produk

dan daya saing. Hasil evaluasi menunjukkan

perlunya keberlanjutan program untuk

mendampingi mitra mengatasi berbagai

persoalan produksi pangan yang halal, aman,

bermutu, dan layak dikonsumsi.

Tabel 1. Perbandingan hasil kegiatan

IRT-UM (pre test dan post test)

No

Sebelum kegiatan

IRT-UM

Setelah kegiatan

IRT-UM

1.

Pelatihan CPPOB

a. Hasil pre test

menunjukkan

53,33% anggota

mitra memahami

dan mampu

mengimplementa

sikan CPPOB.

b. Produk olahan

keripik kentang

yang dibuat

belum

menggunakan

cara pengolahan

bahan pangan

yang baik.

Pelatihan CPPOB

c. a. Hasil post test

menunjukkan

87,50% anggota

mitra memahami

dan mampu

mengimplementasi

kan CPPOB.

b. Produk olahan

keripik kentang

yang dibuat sudah

menggunakan cara

pengolahan bahan

pangan yang baik.

2.

Pelatihan Bahan

Pangan Halal

a. Hasil pre test

menunjukkan

52,50% anggota

mitra memahami

dan mampu

mengimplementa

sikan tentang

bahan pangan

halal.

b. Produk olahan

keripik kentang

belum

didaftarkan untuk

sertifikasi halal.

Pelatihan Bahan

Pangan Halal

a. Hasil post test

menunjukkan

85,00% anggota

mitra memahami

dan mampu

mengimplementasi

kan tentang bahan

pangan halal.

b. Produk olahan

keripik kentang

sudah didaftarkan

sertifikasi halal.

KESIMPULAN

Hasil pelaksanaan kegiatan

pengabdian berimplikasi positif terhadap

peningkatan pemahaman dan keterampilan

mitra tentang CPPOB dan bahan pangan

halal. Pelatihan CPPOB dan bahan pangan

halal yang diinisiasi tim pelaksana program

pembinaan IRT-UM ditindaklanjuti dengan

intensitas kehadiran dan respons positif oleh

Jurnal Loyalitas Sosial

Vol. 8. No. 1 Maret 2026

Journal of Community Services in Humanities and Social Sciences

p-ISSN 2655-9072 | e-ISSN 2686-1380

40

mitra. Mitra menunjukkan peningkatan

pemahaman dan mampu

mengimplementasikan CPPOB dan bahan

pangan halal. Mitra juga telah didampingi

untuk proses sertifikasi halal. Hasil evaluasi

menunjukkan perlunya keberlanjutan

program dengan pendampingan kepada mitra

melalui program-program yang lain, seperti

kegiatan KKN mahasiswa maupun

pengabdian kepada masyarakat lain yang

dilakukan oleh para dosen dan mahasiswa.

UCAPAN TERIMA KASIH

Terima kasih kepada Direktorat

Jenderal Pendidikan Tinggi, Riset, dan

Teknologi, Kementerian Pendidikan,

Kebudayaan, Riset, dan Teknologi yang

telah memberikan pendanaan program IRT-

UM dengan Nomor C2.III/59-

S.Pj/UMP/X/2024. Terima kasih juga kepada

ketua dan anggota IRT Tooop Rasa yang

telah bermitra dengan baik sehingga kegiatan

ini dapat berjalan lancar. Kami juga

mengucapkan terima kasih kepada

Universitas Muhammadiyah Purwokerto

yang telah memberikan dukungan kepada

Tim program pembinaan IRT-UM, sehingga

pengabdian ini terselenggara dengan baik.

REFERENSI

Alfa, B.N., Widayat, P.D., & Ismail, A.

(2023). Proses Penanganan Produk

Halal Bagi Pelaku

UMKM. TEKNOVOKASI : Jurnal

Pengabdian Masyarakat, 1(1), 63–69.

https://doi.org/10.59562/teknovokasi.v

1i1.21

Alfiyah, N., Kareja, N., & Indraloka, A.B.

(2024). Optimalisasi Pendampingan

Proses Sertifikasi Halal UMK oleh

PPH di Banyuwangi. Jurnal Ekonomi

Syariah, 3(1): 1–8.

https://doi.org/10.35905/rikaz.v3i1.935

8

Fauzi, M.A., Mohd Ali, N.S., Mat Russ,

N., Mohamad, F., Battour,

M. and Mohd Zaki, N.N. (2024), Halal

certification in food products: science

mapping of present and future trends.

Journal of Islamic Marketing, Vol.

ahead-of-print No. ahead-of-

print. https://doi.org/10.1108/JIMA-

12-2023-0407

Hermanto, K. P. (2020). Analisis Penerapan

Standarisasi Produksi Pangan Olahan

Yang Baik pada

Industri Rumah Tangga Pembuatan

Abon Ikan Tuna di Kecamatan

Penyileukan Kelurahan Cipadung

Kulon Kota Bandung. Jurnal Akuatek,

1(2), 118–125.

https://doi.org/10.24198/akuatek.v1i2.

31280

Izudin, A., Isnanto, M., Yuwono,

D.B. and Sujibto, B.J. (2024), The

Coexistence of Halal Food Products in

Non-Muslim Communities: Visiting

Kupang Cases, Indonesia. Journal of

Islamic Marketing, 15(6), 1560–

1582. https://doi.org/10.1108/JIMA-

10-2023-0307

Menteri Hukum dan Hak Asas Manusia

Republik Indonesia. 2021). Peraturan

Pemerintah Republik Indonesia Nomor

39 Tahun 2021 tentang

Penyelenggaraan Bidang jaminan

Produk Halal. Kementerian Hukum

dan Hak Asasi Manusia Republik

Indonesia. 110 hal.

https://jdih.setkab.go.id/PUUdoc/1763

51/PP_Nomor_39_Tahun_2021.pdf

Menteri Perindustrian Republik Indonesia.

(2016). Peraturan Menteri

Perindustrian Republik Indonesia

Nomor 75 Tahun 2010 tentang

Jurnal Loyalitas Sosial

Vol. 8. No. 1 Maret 2026

Journal of Community Services in Humanities and Social Sciences

p-ISSN 2655-9072 | e-ISSN 2686-1380

41

Pedoman Cara Produksi Pangan

Olahan yang Baik (Good

Manufacturing Practice). Jaringan

Dokumentasi dan Informasi

Kementerian Perindustrian Republik

Indonesia, 2008, 1–6.

http://jdih.kemenperin.go.id/site/baca_

peraturan/2227

Mulia, D. S., Juanita, & Purbomartono, C.

(2023). Produksi Pakan Ikan di Desa

Panembangan Kabupaten Banyumas.

Altifani Journal: International Journal

of Community Engangement, 4(1), 95–

103.

https://doi.org/https://doi.org/10.32502

/altifani.v4i1.6857

Mulia, D.S., Muryanto, M., Utami, R.F.,

Saputra, E., & Priyadi, S. (2024).

Peningkatan Kualitas dan Kapasitas

Produksi Pakan Ikan Melalui

Penerapan Teknologi Tepat Guna

Berbasis Green Economy. Jurnal

Pembelajaran Pemberdayaan

Masyarakat, 5(400), 1029–1040

https://doi.org/10.33474/jp2m.v5i4.225

21

Njatrijani, R. (2021). Pengawasan Keamanan

Pangan. Law, Development & Justice

Review, 4(1), 12–28.

https://doi.org/10.14710/ldjr.v4i1.1107

6

Sirat,A.H., & Jannang, A.R. (2021).

Sosialisasi Dan Penyiapan Label

Halal Bagi Pelaku Industri Rumah

Tangga di Kecamatan Pulau Hiri

Kota Ternate. Patria Artha: Journal

of Community (PKM) 1(1): 34–43.

https://ejournal.patria-

artha.ac.id/index.php/pajoco/article/

view/456

Subroto, E., Andoyo, R., Indiarto, R.,

Pangawikan, A.D. (2023). Pelatihan

Cara Produksi Pangan Olahan Yang

Baik (CPPOB) pada Pelaku Usaha

Kecil Menengah di Desa Cimekar,

Kabupaten Bandung. Jurnal Agro

Dedikasi Masyarakat (JADM), 4(1),

11–17

http://journal.ummat.ac.id/index.php/j

adm

Sungkawaningrum, F., Handona, F &

Sariyekti, E. (2024). Transforming the

Household Economy Through Home

Industry: (Analysis of the Social and

Economic Impact of the Ijuk Argo

Jaya Home Industry). Sharia

Oikonomia Law Journal, 2(2), 116–

126https://doi.org/10.55849/solj.v2i2.

1154

Suwarsito, Mulia, D.S., & Mustafidah, H.

(2023). Pembenihan ikan gurami

menggunakan teknologi bioflok di

Desa Bukateja Kabupaten Purbalingga.

Kacanegara Jurnal Pengabdian pada

Masyarakat 261–270.

Talitha, Z.A., Nurdiani, K., Pangastuti,

H.A., Marvie, I., Fithriyani, D.,

Nasution, S. (2021). Evaluasi CPPB-

IRT dan Rekomendasi HACCP pada

UMKM Kopi Bubuk Robusta di

Tanggamus, Lampung. Agritepa J.

Ilmu dan Teknol. Pertan. 8, 72– 85.

Varzakas, T., & Tsarouhas, P. (2021).

Advances in Food Processing (Food

Preservation, Food Safety, Quality and

Manufacturing Processes). Applied

Sciences, 11(5417), 1–3.

https://doi.org/10.3390/app11125417.

Wati, R. K., Saputra, E., & Alfalisyado.

(2024). Pengembangan Usaha

Kelompok IRT Ceriping Singkong di

Desa Suro melalui Intervensi TTG

Berbasis Digital Economy di Desa

Suro, Kecamatan Kalibagor,

Banyumas. Jurnal Loyalitas Sosial:

Journal of Community Service in

Humanities and Social Sciences, 6(2),

54–70.

https://doi.org/10.32493/JLS.v6i2.p54-

Wijayanti, N., Pramono, T. B., &

Dharmawan, B. (2022). Pendampingan

penerapan Good Manufacturing

Practise (GMP) pada UMKM Keripik

Tempe 27, Gentawangi, Jatilawang,

Banyumas. Jurnal Pengabdian

Nasional, 3(2), 88–94.