Penggunaan Aplikasi POM-QM Untuk Mengoptimalkan Keuntungan Penjualan Kue Pada Toko Kue 4 Sekawan
Keywords:
Linear Programming, metode Simpleks, optimasiAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengoptimalkan keuntungan produksi Toko Kue 4 Sekawan dengan menggunakan metode Linear Programming melalui pendekatan Simpleks dan pemanfaatan perangkat lunak POM-QM. Toko Kue 4 Sekawan menghadapi tantangan dalam pengelolaan sumber daya produksi, seperti bahan baku dan kapasitas produksi, sehingga diperlukan solusi untuk mencapai efisiensi maksimal. Penelitian ini fokus pada dua produk unggulan, yaitu Bolu Coklat dan Bolu Pandan. Data diperoleh melalui observasi langsung, wawancara, dan dokumentasi proses produksi. Fungsi tujuan dirumuskan untuk memaksimalkan keuntungan dengan mempertimbangkan kendala sumber daya yang ada. Hasil perhitungan menggunakan POM-QM menunjukkan solusi optimal dengan memproduksi 8 loyang Bolu Coklat dan 8 loyang Bolu Pandan per hari, menghasilkan keuntungan sebesar Rp272.000. Implementasi metode ini membantu meningkatkan efisiensi penggunaan bahan baku dan kapasitas produksi sehingga dapat meningkatkan profitabilitas dan daya saing usaha. Penelitian ini diharapkan menjadi referensi bagi UMKM dalam mengoptimalkan produksi dengan pendekatan berbasis teknologi.
References
Azzahrha, F. K., Sari, R. P., & Fauzi, M. D. R. (2021). Optimalisasi produksi tahu menggunakan metode branch and bound dan cutting plane. STRING (Satuan Tulisan Riset dan Inovasi Teknologi), 6(2), 175–184.
Raudhatul Jannah, A. M., Arnellis, & Sriningsih, R. (2018). Optimasi hasil produksi tahu dan tempe dengan metode branch and bound dan metode cutting plane. Journal of Mathematics UNP, 3(1), 42–47.
Iryanto, N., & Tarigan, G. (2014). Aplikasi metode cutting plane dalam optimisasi jumlah produksi tahunan di PT. XYZ. Saintia Matematika, 2(2), 127–136.
Purba, S. D., & Ahyaningsih, F. (2020). Integer programming dengan metode branch and bound dalam optimasi jumlah produksi setiap jenis roti pada PT. Arma Anugerah Abadi. KARISMATIKA, 6(3), 20–29.
Ngamelubun, V., Sirajuddin, M. Z., Salambauw, R. L. L., Imanuhua, J., Fossa, F. E., Maha, L., Rumetna, M. S., & Lina, T. N. (2019). Optimalisasi keuntungan menggunakan metode simpleks pada produksi batu tela. Jurnal Riset Komputer (JURIKOM), 6(5), 484–491.
Warman, A., Fitriani, L. K., & Rois, T. (2021). Penentuan kombinasi produk roti menggunakan metode linear programming model simplex untuk memaksimalkan keuntungan (Studi kasus pada IKM Z & J Cookies). Tirtayasa EKONOMIKA, 16(1), 133–144.
Pushpavalli, K., Subasree, P., & Umadevi, S. (2018). Decision making in agriculture: A linear programming approach. International Journal of Mathematical Archive, 120–121.
Oladejo, N. K., Abolarinwa, A., Salawu, S. O., & Lukman, A. F. (2019). Optimization principle and its application in optimizing Landmark University bakery production using linear programming. IJCIET, 10(2), 183–190.
Ruminta. (2014). Matriks persamaan linier dan pemrograman linier. Rekayasa Sains.
Krynke, M., & Mielczarek, K. (2018). Applications of linear programming to optimize the cost-benefit criterion in production processes. MATEC Web of Conferences, 2–3.
Meflinda, A., & Mahyarni. (2011). Operation research (riset operasi). UR PRESS Pekanbaru.
Panjaitan, F. D. J., & Salayan, M. (2018). Pengoptimalan keuntungan badan usaha karya tani di Deli Serdang dengan metode simpleks. Jistech, 3(1), 20.
Hartama, D., Andani, S. R., Pradana, T. A. Y., Ayu, E. M., & Solikhun. (2022). Riset operasi: Optimalisasi produksi menggunakan metode simpleks & metode grafik. Yayasan Kita Menulis.
Pratama, A., Vermaysha, A., Anggitaningtyas, D., & Susanto, R. (2021). Maksimalisasi penjualan roti bakar di toko roti bakar Pak No menggunakan metode simpleks dan POM-QM. HUBISINTEK, 592–600.
Salsabila, A. P., Kinasih, F. S., Pujianti, I. P., & Susanto, R. (2022). Maksimalisasi keuntungan pada UMKM Telaga Brownies Kukus dan Oven menggunakan metode program linear dan POM-QM. Prosiding HUBISINTEK, 2(1), 548–548.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
