Pemberdayaan Umkm Desa Binaan Melalui Pelatihan Pengendalian Kualitas Produk di Desa Serdang Kulon Kabupaten Tangerang

Abstract

Program pemberdayaan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Desa Serdang Kulon, Kabupaten Tangerang, dilatarbelakangi oleh rendahnya pemahaman pelaku usaha terhadap pentingnya pengendalian kualitas produk. Kondisi ini menyebabkan ketidakkonsistenan mutu produk, menurunkan kepuasan konsumen, dan melemahkan daya saing UMKM di pasar lokal maupun nasional. Padahal, produk-produk yang dihasilkan memiliki potensi besar untuk berkembang. Oleh karena itu, kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk memberikan pelatihan pengendalian kualitas kepada pelaku UMKM secara teori dan praktik. Materi pelatihan mencakup konsep dasar pengendalian kualitas, teknik pengukuran dan pengujian produk, identifikasi cacat, teknik sampling, serta pentingnya penerapan standar mutu dalam proses produksi. Kegiatan ini dirancang dalam tiga tahapan utama, yaitu: (1) Tahap Persiapan, yang meliputi identifikasi UMKM sasaran dan koordinasi pelaksanaan kegiatan; (2) Tahap Pelaksanaan, berupa pelatihan selama dua hari dengan sesi teori dan praktik bersama dosen dan ahli mutu; serta (3) Tahap Evaluasi dan Tindak Lanjut, berupa tugas penerapan hasil pelatihan di usaha masing-masing, serta evaluasi hasil dan rekomendasi pengembangan.Luaran yang diharapkan dari kegiatan ini adalah meningkatnya pemahaman dan keterampilan pelaku UMKM dalam pengendalian kualitas, peningkatan mutu produk yang lebih sesuai dengan standar pasar, terbentuknya kelompok UMKM yang lebih tangguh, serta tersusunnya laporan evaluasi sebagai bahan pengembangan program serupa di masa mendatang. Pelatihan ini diharapkan dapat memperkuat daya saing UMKM Desa Serdang Kulon secara berkelanjutan.

Kata Kunci : Pemberdayaan Masyarakat, Pengendalian Kualitas, Fishbone