Sosialisasi Proses Produksi Minuman Herbal Untuk Masyarakat Desa

Abstract

Abstrak/Abstract

Beberapa dekade terakhir, kesadaran akan pentingnya menjaga kesehatan dan imunitas tubuh meningkat signifikan. Minuman herbal sebagai bahan alami dengan berbagai manfaat kesehatan memiliki potensi besar untuk dikembangkan menjadi produk minuman kesehatan. Desa Kebon Cau, Tangerang, kaya akan tanaman herbal namun menghadapi kendala dalam mengolahnya menjadi produk kesehatan karena keterbatasan pengetahuan dan keterampilan masyarakat setempat. Program pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat Desa Kebon Cau melalui pemberian sosialisasi cara memproses dan memproduksi pembuatan minuman herbal berbahan dasar dari tanaman serta mengukur tingkat pemahaman mereka terhadap materi yang diberikan. Metode yang digunakan meliputi sosialisasi dan pelatihan langsung kepada masyarakat. Kegiatan ini mencakup penyuluhan tentang manfaat tanaman herbal, teknik produksi, serta penyimpanan produk hasil produksi supaya dapat awet bertahan lama. Survei dan kuesioner digunakan untuk mengukur tingkat pemahaman peserta. Hasil survei menunjukkan tingkat pemahaman yang baik di kalangan masyarakat Desa Kebon Cau. Dari 37 responden, 46,4% sangat paham dan 53,6% paham terhadap materi yang diberikan. Hal ini menunjukkan bahwa masyarakat dapat memahami dan mengimplementasikan proses produksi minuman berbahan dasar herbal dengan baik. Sosialisasi yang dilakukan dalam meningkatkan pemahaman masyarakat Desa Kebon Cau terhadap proses produksi minuman berbahan dasar herbal. Tingkat pemahaman yang tinggi memungkinkan mereka untuk mengimplementasikan pengetahuan yang diperoleh secara mandiri.

Kata kunci: Kesehatan, Produksi, Minuman, Bahan Herbal