Jufrinaldi; Indrawijaya, B.; Adlin, I. A.; Ajidharma, S. A.; Purwanto, S. R. B.; Aydin, D. N. I.; Puspitasari, A. N.; Irham, N. Potensi Tempe Lokal Sebagai Tepung Alternatif Bahan Pangan Fungsional Tinggi Protein Dan Rendah Glikemik. Garda j. pengabdi. kpd. masy. 2026, 8, 93-98.