JUFRINALDI; INDRAWIJAYA, Budhi; ADLIN, Irman Ansari; AJIDHARMA, Sulthon Akmal; PURWANTO, Satrio Rifai Bambang; AYDIN, Devina Noor Imani; PUSPITASARI, Akhfa Naluriah; IRHAM, Nazril. Potensi Tempe Lokal sebagai Tepung Alternatif Bahan Pangan Fungsional Tinggi Protein dan Rendah Glikemik. Garda: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, [S. l.], v. 8, n. 1, p. 93–98, 2026. Disponível em: https://openjournal.unpam.ac.id/index.php/grd/article/view/65561. Acesso em: 12 sep. 2026.