Jufrinaldi, Indrawijaya B, Adlin IA, Ajidharma SA, Purwanto SRB, Aydin DNI, et al. Potensi Tempe Lokal sebagai Tepung Alternatif Bahan Pangan Fungsional Tinggi Protein dan Rendah Glikemik. Garda j. pengabdi. kpd. masy. [Internet]. 2026 Sep. 12 [cited 2026 Sep. 12];8(1):93-8. Available from: https://openjournal.unpam.ac.id/index.php/grd/article/view/65561