Pendampingan Produk Halal Umkm Nasi Goreng Bang Doel 7

Abstract

Pengabdian kepada masyarakat ini dilaksanakan pada UMKM Nasi Goreng Bang Doel 7 sebagai bentuk pendampingan usaha mikro kuliner dalam meningkatkan pemahaman dan kesiapan pelaku usaha terhadap penerapan konsep kehalalan produk melalui peran Pendamping Produk Halal (PPH). Kegiatan ini bertujuan memberikan edukasi dan pendampingan terkait pemahaman dasar sistem jaminan produk halal, pemenuhan persyaratan halal, serta pentingnya kehalalan produk sebagai nilai tambah usaha dan bentuk kepatuhan terhadap regulasi. Metode pelaksanaan menggunakan pendekatan deskriptif-partisipatif melalui observasi langsung, diskusi interaktif, dan pendampingan teknis sederhana kepada pemilik usaha. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pemahaman mitra mengenai pentingnya kehalalan bahan baku, proses produksi yang sesuai prinsip halal, serta kesiapan dalam mengikuti proses sertifikasi halal. Kegiatan ini diharapkan dapat mendukung peningkatan daya saing UMKM, memperkuat kepercayaan konsumen, serta mendorong keberlanjutan usaha kuliner berbasis prinsip halal.