Pemberdayaan UMKM melalui Pelatihan Inovasi Rasa, Pengemasan dan Pemasaran Produk untuk Meningkatkan Perekonomian Desa

Abstract

Peneliti bertujuan untuk melakukan perubahan yang lebih baik bagi para subyek penelitian. Subyek penelitian ini adalah para pelaku UMKM keripik di Dukuh Jeruk. Metode penelitian yang diterapkan adalah action research dengan empat langkah yang telah dimodifikasi, yaitu koordinasi dengan pelaku UMKM, perencanaan solusi, penentuan pelatih, dan pelaksanaan pelatihan. Hasil penelitian mendapati para pelaku UMKM dapat menentukan segmen pasar mereka, berani mengkreasikan rasa, sadar terhadap manfaat kemasan, dan sadar terhadap peneraan sosial media untuk melakukan pemasaran produk. Jadi, perubahannya bersifat transformative pada para pelaku UMKM. Penelitian ini sangat terbatas pada usaha untuk mengubah pola pikir dan strategi para pelaku UMKM. Oleh karena itu, terdapat banyak sekali peluang yang dapat digunakan peneliti di masa depan untuk mengembangkan penelitian mereka, misal saja pengaruh kemasan, pengaruh rasa, maupun pengaruh media sosial terhadap penjualan agar dikaji secara statistic.