Rancang Bangun Mesin Pemotong Kentang Stick dengan Sistem Pemasak dan Pemberian Rasa Otomatis Berbasis IoT
DOI:
https://doi.org/10.32493/jtsi.v7i3.42279Kata Kunci:
IoT, Pemotong Kentang Stick, Aplikasi Android, Pemasak Otomatis, Pemberi Rasa OtomatisAbstrak
Kentang merupakan salah satu cemilan populer yang banyak diminati, terutama dalam industri makanan, kentang sering diolah menjadi kentang stick. Namun, proses pembuatan kentang stick siap saji cenderung kompleks dan memerlukan waktu serta tenaga kerja yang signifikan. Penelitian ini merancang mesin pemotong kentang stick dengan sistem pemasak dan pemberian rasa otomatis menggunakan teknologi Internet of Things (IoT) untuk menyederhanakan proses produksi. Mesin terintegrasi dengan jaringan IoT dan dilengkapi dengan aplikasi android sebagai sistem monitoring pada sistem. Mikrokontroler berperan sebagai pengendali utama, mengatur operasi mesin berdasarkan instruksi dari aplikasi android dan sensor pada mesin. Hasil penelitian ini adalah pengembangan mesin cerdas yang dapat menghasilkan kentang stick dengan kualitas dan konsistensi yang terjamin sesuai dengan preferensi pengguna. Mesin ini juga mampu meningkatkan efisiensi produksi dengan mengurangi waktu dan tenaga yang dibutuhkan, serta memberikan kemudahan dalam pemantauan dan pengendalian proses produksi dari jarak jauh melalui aplikasi android, sehingga penelitian ini berkontribusi signifikan pada industri makanan modern.
Referensi
Alfino, Novri Rezky, and Aswardi Aswardi. 2020. “Rancang Bangun Alat Pemotong Kentang Berbentuk Stick Berbasis Mikrokontroller ATMega 328.” JTEV (Jurnal Teknik Elektro Dan Vokasional) 6(2):8. doi: 10.24036/jtev.v6i2.108023.
Fiantono, Lukman Fajar Andri. 2020. “Pemotong Dan Penggoreng Kentang Berbasis Arduino Mega 2560.” Institut Teknologi Nasional Malang.
Hanifiyah Darna Fidya Amaral, Divac Nabiel Akbar, and Afidah Zuroida. 2023. “Rancang Bangun Sistem Pemberian Pakan Ikan Lele Otomatis Berbasis Mikrokontroler.” Elposys: Jurnal Sistem Kelistrikan 9(3):179–82. doi: 10.33795/elposys.v9i3.654.
International Potato Center. 2013. Tackling Global Research and Development.
Manullang, Andi Boy Panroy, Yuliarman Saragih, and Rahmat Hidayat. 2021. “Implementasi Nodemcu Esp8266 Dalam Rancang Bangun Sistem Keamanan Sepeda Motor Berbasis IOT .” JIRE (Jurnal Informatika & Rekayasa Elektronika) 4(2).
Nur Alfan, Alfiru, and Viki Ramadhan. 2022. “Prototype Detektor Gas Dan Monitoring Suhu Berbasis Arduino Uno.” Prosisko: Jurnal Pengembangan Riset Dan Observasi Sistem Komputer 9(2):61–69. doi: 10.30656/prosisko.v9i2.5380.
Puspasari, Fitri-, Imam- Fahrurrozi, Trias Prima Satya, Galih- Setyawan, Muhammad Rifqi Al Fauzan, and Estu Muhammad Dwi Admoko. 2019. “Sensor Ultrasonik HCSR04 Berbasis Arduino Due Untuk Sistem Monitoring Ketinggian.” Jurnal Fisika Dan Aplikasinya 15(2):36. doi: 10.12962/j24604682.v15i2.4393.
Saleh, Agus, and Deden Ahmad Muhammad. 2020. “Analisis Dan Perancangan Rangka Mesin Pemotong Kentang Otomatis.” 14(2):153–58.
Saparin, Saparin, Yudi Setiawan, Edi Irwan, and Eka Sari Wijianti. 2021. “Rancang Bangun Mesin Pemotong Kentang Berbentuk Stick.” Machine : Jurnal Teknik Mesin 7(1):25–29. doi: 10.33019/jm.v7i2.2309.
Sitohang, Ely P., Dringhuzen J. Mamahit, and Novi S. Tulung. 2018. “Rancang Bangun Catu Daya DC Menggunakan Mikrokontroler ATmega 8535.” Jurnal Teknik Elektro Dan Komputer 7(2):135–42.
Utami, Fatimah Ratna, Munawar Agus Riyadi, and Yuli Christyono. 2020. “Perancangan Catu Daya Arus Searah Keluaran Ganda Sebagai Penggerak Robot Lengan Artikulasi.” Transient: Jurnal Ilmiah Teknik Elektro 9(3):418–27. doi: 10.14710/transient.v9i3.418-427.
Unduhan
Diterbitkan
Cara Mengutip
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2024 Aminah Cendrakasih, Irma Salamah, Abdul Halim Rakhman
Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).
Jurnal Teknologi Sistem Informasi dan Aplikasi have CC BY-NC or an equivalent license as the optimal license for the publication, distribution, use, and reuse of scholarly work.
In developing strategy and setting priorities, Jurnal Teknologi Sistem Informasi dan Aplikasi recognize that free access is better than priced access, libre access is better than free access, and libre under CC BY-NC or the equivalent is better than libre under more restrictive open licenses. We should achieve what we can when we can. We should not delay achieving free in order to achieve libre, and we should not stop with free when we can achieve libre.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0) License
YOU ARE FREE TO:
- Share - copy and redistribute the material in any medium or format
- Adapt - remix, transform, and build upon the material for any purpose, even commercially.
- The licensor cannot revoke these freedoms as long as you follow the license terms
_2020_-_7(2)_2024_-_Thumbnail.png)
