Karakterisasi Bioplastik Berbahan Kombinasi Pati Jagung dan Tepung Jagung dengan Perekat Poli Vinil Alkohol (PVA) dan Pemlastis Gliserol

Authors

  • Sri Sutanti Politeknik Katolik Mangunwijaya
  • Mumpuni Asih Pratiwi Politeknik Katolik Mangunwijaya
  • Mumpuni Asih Pratiwi Politeknik Katolik Mangunwijaya
  • Lucia Hermawati Politeknik Katolik Mangunwijaya
  • Lucia Hermawati Rahayu Politeknik Katolik Mangunwijaya
  • Handika Gilang Ramadhan Politeknik Katolik Mangunwijaya

DOI:

https://doi.org/10.32493/jitk.v6i2.20912

Keywords:

bioplastic, characterization, corn starch, corn flour, glycerol

Abstract

The much-needed packaging materials are still dominated by synthetic plastics which are difficult to decompose and produce dioxin gas, thus polluting the environment and dangerous for humans. The solution is to use bioplastics. The study aims to determine the characteristics of bioplastics in the ratio (%)  of corn starch to corn flour: 100:0; 80:20; 60:40; 40:60; 20:80; and 0:100. The study used RAL, and descriptive analysis. Starch suspension with a ratio of 1:20 as much as 100g/run was heated at a temperature of 70-80oC for 30 minutes while stirring added with 10% PVA solution and 1 mL of glycerol heated and stirred for 10 minutes, degassed for 10 minutes, molded and dried at 50-60oC for 24 hours. The resulted bioplastics were then characterized for their water resistance, film thickness, degradation, tensile strength, elongation at break, and morphology. The results showed that the addition of corn flour increased water resistance, film thickness, degradation time, tensile strength, and elongation at break. The best results in this study were obtained at a ratio of 0:100.

Author Biographies

Sri Sutanti, Politeknik Katolik Mangunwijaya

Departement Chemical Engineering

Mumpuni Asih Pratiwi, Politeknik Katolik Mangunwijaya

Departement Chemical Engineering

Mumpuni Asih Pratiwi, Politeknik Katolik Mangunwijaya

Departement Chemical Engineering

Lucia Hermawati, Politeknik Katolik Mangunwijaya

Departement Chemical Engineering

Lucia Hermawati Rahayu, Politeknik Katolik Mangunwijaya

Departement Chemical Engineering

Handika Gilang Ramadhan, Politeknik Katolik Mangunwijaya

Departement Chemical Engineering

References

Anonim. 2022. Inilah 10 provinsi produsen jagung terbesar Indonesia. Kementerian Pertanian Republik Indonesia. https://www.pertanian.go.id/home/?show=news&act=view&id=4639

Darni, Y., Sitorus, T. M., Hanif, M. (2014). Produksi bioplastik dari sorgum dan selulosa secara termoplastik. Jurnal Rekayasa Kimia dan Lingkungan, 10(2): 55-62.DOI: https://doi.org/10.23955/rkl.v10i2.2420

Farahnaky, A., Saberi, B., Majzoobi, M. (2013). Effect of Glycerol on Physical and Mechanical Properties of Wheat Starch Edible Films. Journal of Texture Studies, 44(3): 176-186

https://doi.org/10.1111/jtxs.12007

Fransisca, D., Zulferiyenni, Susilawati. (2013). Pengaruh konsentrasi tapioka terhadap sifat fisik biodegradable film dari bahan komposit selulosa nanas. Jurnal Teknologi Industri dan Hasil Pertanian,18(2):196-205. DOI: http://dx.doi.org/10.23960/jtihp.v18i2.196%20-%20205

Haryati, S., Rini, A. S., Safitri, Y. 2017. Pemanfaatan biji durian sebagai bahan baku plastik biodegradable dengan plasticizer gliserol dan bahan pengisi CaCO3. Jurnal Teknik Kimia, 23(1): 1–8.

Lani, N. S., Ngadi, N. Johari, A., Jusoh, M. 2014. Isolation, characterization, and application of nanocellulose from oil palm empty fruit bunch fiber as nanocomposites. Journal of Nanomaterials:1-9 http://dx.doi.org/10.1155/2014/702538

Indriani, S.M. 2016. Aplikasi Nanofiber Sellulosa Tandan Kosong Kelapa Sawit (TKKS) sebagai Reinforcement Agent pada Komposit Thermoplastic Starch-Polivinil Alkohol (TPS-PVA). Institute Pertanian Bogor. Tidak Dipublikasikan.

Khairunnisah. 2019. Karakterisasi Bionanokomposit Pati Sukun/PVA yang Diinkorporasi dengan Nanoserat Sellulosa dan Aloe Vera. Universitas Sumatera Utara. Tidak dipublikasikan.

Lisdayana, N., Fahma, F., Sunarti, T. C., Iriani, E. S. 2018. Thermoplastic starch–PVA nanocomposite films reinforced with nanocellulose from oil palm empty fruit bunches (OPEFBs): Effect of starch type. Journal of Natural Fibers, 17(7): 1069-1080. https://doi.org/10.1080/15440478.2018.1558142

Lombu, W. K., Wisaniyasa, N. W., Wiadnyani, S. (2018). Perbedaan karakteristik kimia dan daya cerna pati tepung jagung dan tepung kecambah jagung (zea mays l.). Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, 7(1): 43- 51.

DOI: https://doi.org/10.24843/itepa.2018.v07.i01.p05

Purnavita, S. dan Utami, W. T. 2018 Pembuatan Plastik biodegradable dari pati aren dengan penambahan aloe vera, Jurnal Inovasi Teknik Kimia. 3(2): 31-35. DOI: http://dx.doi.org/10.31942/inteka.v3i2.2488

Sanjaya, I. G. dan Puspita, T. (2011). Pengaruh penambahan khitosan dan plasticizer gliserol pada karakteristik plastik biodegradable dari pati limbah kulit singkong. Laporan penelitian, FTI ITS, Surabaya.

Saputro, A. N. C. dan Ovita, A. L. 2017. Sintesis dan karakterisasi bioplastik dari kitosan-pati ganyong (canna edulis). Jurnal Kimia dan Pendidikan Kimia, 2(1):13-21, DOI: https://doi.org/10.20961/jkpk.v2i1.8526

Sariningsih, N., Putra, Y. P., Pamungkas, W. (2018). Edible film from polyblend of ginger starch, chitosan, and sorbitol as plasticizer. Materials Science and Engineering 333 (2018) 012083. doi:10.1088/1757-899X/333/1/012083

Sutanti, S. dan Dewi, C. K. 2018 Karakterisasi bioplastik berbahan kolang-kaling dengan monogliserida dari minyak kelapa. Inovasi Teknik Kimia, 3(2): 48-53. DOI: http://dx.doi.org/10.31942/inteka.v3i2.2491

Widyaningsih, S., Kartika, D., dan Nurhayati, Y. T. 2012. Pengaruh penambahan sorbitol dan kalsium karbonat terhadap karakteristik dan sifat biodegradasi film dari pati kulit pisang. Molekul, 7(1): 69 – 81.

DOI: http://dx.doi.org/10.20884/1.jm.2012.7.1.108

Yuniawati, M., Handayani, R., Kristanti, S. W., dan Wikaningtyas, U. 2017. Pemanfaatan umbi gadung dan serat daun nanas untuk pembuatan plastik biodegradable. Jurnal Teknologi Technoscientia, 9(2): 147-154. DOI: https://doi.org/10.34151/technoscientia.v9i2.174

Downloads

Published

2022-07-30

How to Cite

Sutanti, S., Pratiwi, M. A., Pratiwi, M. A., Hermawati, L., Rahayu, L. H., & Ramadhan, H. G. (2022). Karakterisasi Bioplastik Berbahan Kombinasi Pati Jagung dan Tepung Jagung dengan Perekat Poli Vinil Alkohol (PVA) dan Pemlastis Gliserol. Jurnal Ilmiah Teknik Kimia, 6(2), 89–96. https://doi.org/10.32493/jitk.v6i2.20912