Strategi Pemasaran pada Kedai Kopi Cha Num Gunung Sindur Bogor
DOI:
https://doi.org/10.32493/jaras.v5i2.51765Keywords:
Strategi Pemasaran, Analisis SWOT, Kedai Kopi, UMKM, Gunung SindurAbstract
Tujuan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi pemasaran yang diterapkan oleh Kedai Kopi Cha Num di Gunung Sindur, Bogor, guna mengidentifikasi kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman yang dihadapi dalam meningkatkan daya saing dan jumlah pelanggan di tengah persaingan bisnis kedai kopi yang semakin ketat.
Metode. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan teknik studi kasus. Data dikumpulkan melalui wawancara mendalam dengan pemilik kedai dan observasi langsung, kemudian dianalisis menggunakan metode analisis SWOT untuk merumuskan strategi yang tepat.
Hasil. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Kedai Kopi Cha Num memiliki kekuatan berupa varian kopi yang beragam dan harga yang terjangkau. Namun, kelemahan seperti lokasi yang kurang strategis dan keterbatasan fasilitas menjadi hambatan. Peluang berupa loyalitas pelanggan dan potensi viral di media sosial dapat dimaksimalkan, sementara ancaman seperti fluktuasi harga bahan baku dan persaingan ketat harus diantisipasi. Strategi promosi, pengembangan produk, dan pendekatan komunitas lokal terbukti membantu meningkatkan visibilitas dan penjualan.
Implikasi. Penelitian ini memberikan kontribusi bagi pelaku UMKM dalam merumuskan strategi pemasaran berbasis analisis SWOT. Pengelolaan strategi yang tepat dapat memperkuat posisi bisnis di pasar lokal, serta menjadi acuan dalam pengembangan kedai kopi berbasis komunitas dan digitalisasi promosi.
References
Fitriani, F., Kurniawan, A., & Walimah, S. (2021). Strategi pemasaran kedai kopi “Cofee et Bien” kota Metro – Lampung. Derivatif: Jurnal Manajemen, 15(1), 21–28.
Handayani, T., & Anwar, F. M. (2019). Buku ajar manajemen pemasaran Islam. Jurnal Ilmiah Pangabdhi, 6(2). https://doi.org/10.21107/pangabdhi.v6i2.7809
Itihadah, N., Abubakar, A., & Nur’azkiya, L. (2022). Strategi Pemasaran Pada Kedai Kopi Sanggabuana Di Desa Mekarbuana Kecamatan Tegalwaru Kabupaten Karawang. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, 8(15), 455-463. https://doi.org/10.5281/zenodo.7052137
Kotler, P., & Armstrong, G. (2018). Principles of Marketing (17th ed.). Pearson Education
Lindiani, L., Registiana, I., Fajrullah, F., & Noviyanti, I. (2024). Analisis Strategi Promosi Bisnis UMKM Coffee Shop Dengan Menggunakan Media Sosial: Studi Kasus: Triple Seven Pangkalpinang. Jurnal Bintang Manajemen, 2(2), 75–93. https://doi.org/10.55606/jubima.v2i2.3061
Munarsih, M., & Kusuma, A.J. (2022). Strategi Pemasaran dalam Meningkatkan Penjualan pada Kopi Kose Cipete Jakarta Selatan. Jurnal Pemasaran Kompetitif. 5(3). 320–329. https://doi.org/10.32493/jpkpk.v5i3.21286
Prasetyo, A. B., & Wijaya, C. D. (2024). Strategi pemasaran pada kedai kopi Cha Num Gunung Sindur Bogor. Syntax Literate : Jurnal Ilmiah Indonesia, 12(4), 45–58. https://doi.org/10.36418/sl.v12i4.11281
Rangkuti, F. (2018). Analisis SWOT: Teknik Membedah Kasus Bisnis Cara Perhitungan Bobot, Rating, dan OCAI. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
Saida, Z. (2020). Manajemen Pemasaran Teori dan Strategi. NTB : Forum Pemuda Aswaja.
Tanjung, F.A., Wenas, R.A., & Samadi, R.L. (2023). Analis Strategi Pemasaran Produk Minuman Kopi Pada Kedai Delisha. Jurnal EMBA. 11(4). 212-219.
Tjiptono, F. (2015). Strategi Pemasaran (4th ed.). Yogyakarta: Andi.
Zubir, A. (2022). Strategi pemasaran dalam meningkatkan daya saing UMKM di Kota Padang. Jurnal Menara Ilmu, 16(2), 114–119. https://jurnal.umsb.ac.id/index.php/menarailmu/article/view/1892
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Rizki Rachmatsyah, Anah Furyanah
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Penulis yang menerbitkan jurnal ini menyetujui persyaratan berikut:
Penulis memiliki hak cipta artikel dan menyerahkan kepada jurnal hak publikasi pertama dengan karya yang secara simultan dilisensikan di bawah di bawah persyaratan Atribusi 4.0 Internasional (CC BY 4.0)
yang memungkinkan orang lain untuk berbagi karya dengan pengakuan kepengarangan karya dan publikasi awal dalam jurnal ini.Penulis dapat masuk ke dalam pengaturan kontrak tambahan yang terpisah untuk distribusi non-eksklusif versi jurnal yang diterbitkan dari karya tersebut (misalnya, mempostingnya ke repositori institusional atau menerbitkannya dalam sebuah buku), dengan pengakuan atas karya awalnya publikasi dalam jurnal ini.
Penulis diizinkan dan didorong untuk memposting pekerjaan mereka secara online (misalnya, dalam repositori institusional atau di situs web mereka) sebelum dan selama proses pengajuan, karena dapat menyebabkan pertukaran yang produktif, serta kutipan yang lebih awal dan lebih besar dari karya yang diterbitkan (Lihat The Effect of Open Access).
