Analisis Adopsi Platform Food Delivery dalam Menentukan Pendapatan dan Laba pada Mahalona Kopi Karawang
Keywords:
platform food delivery, pendapatan, laba, UMKMAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis peran penggunaan platform food delivery GoFood dan GrabFood dalam menentukan pendapatan dan laba usaha pada Mahalona Kopi Karawang selama periode 2021–2025. Penelitian ini memiliki kebaruan dengan mengintegrasikan analisis pendapatan, laba, serta struktur biaya secara menyeluruh, khususnya biaya komisi dan diskon platform yang masih jarang dikaji secara mendalam dalam penelitian sebelumnya. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kuantitatif dengan memanfaatkan data sekunder berupa laporan keuangan serta data primer melalui wawancara. Analisis dilakukan dengan membandingkan perkembangan pendapatan, laba, dan biaya sebelum dan sesudah penggunaan platform food delivery. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan platform food delivery mampu meningkatkan pendapatan usaha, terutama pada tahap awal adopsi. Namun, peningkatan tersebut tidak selalu diikuti oleh kenaikan laba akibat meningkatnya biaya operasional, komisi platform, dan potongan diskon. Seiring waktu, ketika pengelolaan usaha semakin optimal, dampak positif terhadap laba mulai terlihat lebih konsisten. Implikasi dari penelitian ini menunjukkan bahwa pelaku UMKM perlu mengelola strategi harga, promosi, dan efisiensi biaya secara lebih terarah dalam penggunaan platform food delivery agar peningkatan pendapatan dapat diimbangi dengan pertumbuhan laba. Dengan demikian, penggunaan platform tidak hanya berorientasi pada peningkatan penjualan, tetapi juga pada keberlanjutan keuntungan usaha.
References
1. Agil Al Munawar, F., & Rohmah, A. (2024). Commission Deductions from Online Food Delivery Sales for MSMEs from the Perspective of Positive Law and Islamic Law. 1–12.
2. Agustianti, R., Pandriadi, Nussifera, L., Wahyudi, Angelianawati, L., Meliana, Igat, Sidik, Alfiani, Effi, Nurlaila, Q., Nicholas Simarmata, Irfan Sophan Himawan, E., & Pawan, Faisal Ikhram, Astri Dwi Andriani, Ratnadewi, I. R. H. (2022). Metode Penelitian Kuantitatif Dan Kualitatif. CV Tohar Media.
3. Betharini, N., Mulyadi, D., & Pertiwi Hari Sandi, S. (2024). PROMOTION COST ANALYSIS ON PT . BANGUN KARAWANG MEGAH. Journal of Economic, Business and Accounting, 7.
4. Boga, K. (2025). Tren 2025: Peluang dan Daya Saing Kopi Indonesia. Kompas.Com. https://money.kompas.com/read/2025/01/07/170703426/tren-2025-peluang-dan-daya-saing-kopi-indonesia
5. Dwi Alifiyah, P., & Purwanti, L. (2024). PENGARUH PENGGUNAAN MARKETPLACE DAN QRIS TERHADAP PENINGKATAN PENDAPATAN UMKM. 3(3), 836–851.
6. Fatimah, S., & Muzakki, kafidin. (2025). E-commerce dan pengelolaan keuangan terhadap laba usaha umkm. 9(2), 139–145.
7. Gusmiarti, I. (2024). 27 Juta UMKM Telah Go Digital Hingga 2023. Goodstats. https://data.goodstats.id/statistic/27-juta-umkm-telah-go-digital-hingga-2023-gXpaM
8. Indonesia, R. (2019). Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 80 Tahun 2019 Tentang Perdagangan Melalui Sistem Elektronik. 019092.
9. Khakamulloh, M., & Yusup, E. (2020). Analisis pola komunikasi budaya ngopi di komunitas Karawang Menyeduh. 5(1), 96–116.
10. Larasati, A., Mulyadi, D., Pertiwi, S., & Sandi, H. (2025). Jurnal Internasional Penelitian Ekonomi Analisis Pendapatan Pedagang Daging Sapi di Pasar Baru Karawang.
11. Maulidanto, B., & Chandriyanti, I. (2023). Analisis Dampak Kehadiran Layanan Go-Food Terhadap Pendapatan dan Laba UMKM di Banjarmasin Timur. 2(4), 31–41.
12. Nurhaliza, F., Putri, R., Zed, E. Z., Sagita, M., Nayla, N., & Bangsa, U. P. (2024). Pemanfaatan Market Place GrabFood dan GoFood dalam Peningkatan Penjualan UMKM di Kecamatan Cikarang Barat. 2(20).
13. Purwanto, A. (2025). Jakarta Coffee Week 2025 dan Tren Pasar Kedai Kopi Indonesia. Kompas.Id. https://www.kompas.id/artikel/jakarta-coffee-week-2025-dan-tren-pasar-kedai-kopi-indonesia
14. Purwanto, A., & Budiawan, S. (2025). Mengintip Tren dan Tantangan Bisnis Kopi 2025. Kompas.Id. https://www.kompas.id/artikel/mengintip-tren-dan-tantangan-bisnis-kopi-2025
15. Setyawan, A., Karsimin, & Pantjaningsih, P. (2023). STRATEGI PEMASARAN DIGITAL BISNIS KEDAI KOPI. 12(4), 2400–2408.
16. Syahlina, M. (2025). Dampak menggunakan Platform Pemesanan Online Terhadap Pendapatan dan Keberlanjutan UMKM Kuliner Food Court Polonia Sky Park. 6(2), 1489–1493.
17. Udin, M. B., Mumtahaen, I., & Munandar, E. (2025). Pengaruh Layanan E-Food Delivery ( Grabfood ) dan Promosi Terhadap Peningkatan Penjualan Cafe Ladiid Dalam Perspektif Ekonomi Syariah. 4(2), 4351–4359.
18. Wahyu Lestari, I. (2025). Tren Minum Kopi Harian 2025: Kopi Instan Masih Juara. Goodstats. https://goodstats.id/article/tren-minum-kopi-harian-2025-kopi-instan-masih-juara-eJYi1
19. Wanuri. (2024). Ekonomi Manajerial (pertama). Penerbit NEM.
20. Zahara, V., & Anwar, C. (2021). Mikro Ekonomi ( Sebuah Pengantar).
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Jurnal Ekonomi Efektif
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Penulis yang menerbitkan jurnal ini menyetujui persyaratan berikut:
Penulis memiliki hak cipta artikel dan menyerahkan kepada jurnal hak publikasi pertama dengan karya yang secara simultan dilisensikan di bawah di bawah persyaratan Atribusi 4.0 Internasional (CC BY 4.0)
yang memungkinkan orang lain untuk berbagi karya dengan pengakuan kepengarangan karya dan publikasi awal dalam jurnal ini.Penulis dapat masuk ke dalam pengaturan kontrak tambahan yang terpisah untuk distribusi non-eksklusif versi jurnal yang diterbitkan dari karya tersebut (misalnya, mempostingnya ke repositori institusional atau menerbitkannya dalam sebuah buku), dengan pengakuan atas karya awalnya publikasi dalam jurnal ini.
Penulis diizinkan dan didorong untuk memposting pekerjaan mereka secara online (misalnya, dalam repositori institusional atau di situs web mereka) sebelum dan selama proses pengajuan, karena dapat menyebabkan pertukaran yang produktif, serta kutipan yang lebih awal dan lebih besar dari karya yang diterbitkan (Lihat The Effect of Open Access).
