Manajemen Pemeliharaan dan Pengembangan Olahan Produk Jambu untuk Kesejahteraan Ibu Rumah Tangga di Kelurahan Bambu Apus Pamulang Tangerang Selatan RT 01/05 Pamulang Tangerang Selatan
DOI:
https://doi.org/10.32493/jmab.v5i1.49856Keywords:
Pemberdayaan Ekonomi; Ibu Rumah Tangga; Tanaman Jambu; Produk Olahan; Nilai TambahAbstract
Pemberdayaan ekonomi ibu rumah tangga melalui pemanfaatan potensi lokal merupakan strategi penting dalam meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Program pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan mengembangkan kemampuan ibu rumah tangga di Kelurahan Bambu Apus dalam manajemen pemeliharaan tanaman jambu dan pengolahan produk olahannya untuk meningkatkan nilai ekonomis. Metode pelaksanaan menggunakan pendekatan edukatif terintegrasi melalui observasi-wawancara, ceramah-diskusi, dan demonstrasi-praktik langsung yang dilaksanakan pada 23-24 September 2024. Kegiatan melibatkan 35 ibu rumah tangga dari RT 01/05 Kelurahan Bambu Apus, Pamulang, Tangerang Selatan. Hasil menunjukkan peningkatan signifikan dalam pengetahuan dan keterampilan peserta, dimana 85% peserta mampu memahami teknik budidaya jambu yang optimal dan berhasil mempraktikkan pengolahan jambu menjadi produk bernilai tambah seperti es krim, kerupuk daun, dan sabun alami. Program ini juga berhasil memperkenalkan konsep pemasaran digital kepada 68% peserta yang sebelumnya tidak memiliki pengetahuan tentang strategi pemasaran online. Integrasi aspek teknis budidaya dengan pengembangan produk olahan dalam satu program terbukti efektif memberikan solusi komprehensif bagi peningkatan kesejahteraan ekonomi ibu rumah tangga. Model pemberdayaan ini dapat direplikasi di wilayah lain dengan karakteristik serupa untuk mengoptimalkan potensi lokal berbasis pertanian.
References
Busro, M. (2018). Teori-teori manajemen sumber daya manusia. Prenadamedia Group.
Data Kelurahan Bambu Apus. (2023). Profil Kelurahan Bambu Apus Kecamatan Pamulang. Pemerintah Kota Tangerang Selatan.
Dhyan, R., Ardiansyah, & Wulandari, S. (2014). Karakteristik fisikokimia buah jambu biji (Psidium guajava L.) pada berbagai tingkat kematangan. Jurnal Teknologi Industri Hasil Pertanian, 19(2), 124-135.
Fitria, N., & Sari, D. K. (2021). Pengembangan produk olahan jambu biji untuk meningkatkan nilai ekonomis di daerah pedesaan. Jurnal Pemberdayaan Masyarakat, 8(3), 187-201.
Handayani, R., & Sulistyowati, E. (2022). Pemberdayaan ekonomi perempuan melalui pengembangan usaha berbasis pertanian. Jurnal Ekonomi Pembangunan, 13(2), 145-160.
Hidayat, A., & Nurjannah, L. (2022). Pendekatan holistik dalam budidaya tanaman: Integrasi aspek teknis dan spiritual. Jurnal Pertanian Berkelanjutan, 7(1), 23-37.
Laverack, G. (2001). Health promotion practice: Power and empowerment. Sage Publications.
Mahendra, I. G., & Wijayanti, P. (2021). Implementasi program desa binaan dalam pembangunan ekonomi masyarakat. Jurnal Administrasi Publik, 15(4), 298-312.
Nugroho, S., & Wahyuni, T. (2020). Strategi pemasaran produk pertanian dalam era digital. Jurnal Manajemen Agribisnis, 12(3), 178-192.
Observasi lapangan. (2023). Survey kondisi ibu rumah tangga di Kelurahan Bambu Apus. Tim PKM Universitas Pamulang.
Rahman, F., & Salsabila, A. (2023). Model pemberdayaan ekonomi berkelanjutan untuk masyarakat urban-rural. Jurnal Pembangunan Wilayah, 9(2), 87-103.
Rahman, M., Susanto, A., & Pratiwi, D. (2021). Pengembangan agrowisata berbasis produk olahan buah lokal. Jurnal Pariwisata Berkelanjutan, 6(1), 45-59.
Ramzan, S., Iqbal, J., & Ahmad, M. (2014). Extension education methods and approaches. International Journal of Agricultural Extension, 2(3), 201-210.
Sari, L. P., & Nurwahyuni, I. (2021). Pemberdayaan masyarakat melalui pemanfaatan potensi lokal. Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5(2), 112-125.
Sari, M., Handoko, T., & Wibowo, A. (2022). Integrasi manajemen budidaya dengan pengolahan produk dalam pemberdayaan petani. Jurnal Teknologi Pertanian, 11(1), 34-48.
Sumarsono, S. (2003). Ekonomi manajemen sumber daya manusia dan ketenagakerjaan. Graha Ilmu.
Sumekar, W. (2016). Metode penyuluhan pertanian dalam pemberdayaan masyarakat. Jurnal Penyuluhan Pertanian, 8(2), 156-168.
Survei tim PKM. (2023). Analisis kondisi sosial ekonomi ibu rumah tangga di Kelurahan Bambu Apus. Universitas Pamulang.
Vajjala, S., Majumder, B., Gupta, A., & Surana, H. (2022). Practical natural language processing: A comprehensive guide to building real-world NLP systems. O'Reilly Media.
Wahyudianto, A. (2013). Peran perguruan tinggi dalam pembangunan desa melalui program desa binaan. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(1), 67-82.
Wawancara dengan tokoh masyarakat. (2023). Kondisi ekonomi dan potensi pengembangan usaha di Kelurahan Bambu Apus. Tim PKM Universitas Pamulang.
Wulandari, S., & Prasetyo, B. (2021). Pemberdayaan ibu rumah tangga melalui pengembangan ekonomi kreatif. Jurnal Ekonomi Kreatif, 4(3), 201-215.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Penulis yang menerbitkan jurnal ini menyetujui persyaratan berikut:
- Penulis memiliki hak cipta dan memberikan jurnal hak publikasi pertama dengan karya yang secara simultan dilisensikan di bawah Creative Commons Attribution License yang memungkinkan orang lain untuk berbagi karya dengan pengakuan kepengarangan karya dan publikasi awal dalam jurnal ini.
- Penulis dapat masuk ke dalam pengaturan kontrak tambahan yang terpisah untuk distribusi non-eksklusif versi jurnal yang diterbitkan dari karya tersebut (misalnya, mempostingnya ke repositori institusional atau menerbitkannya dalam sebuah buku), dengan pengakuan atas karya awalnya publikasi dalam jurnal ini.
- Penulis diizinkan dan didorong untuk memposting pekerjaan mereka secara online (misalnya, dalam repositori institusional atau di situs web mereka) sebelum dan selama proses pengajuan, karena dapat menyebabkan pertukaran yang produktif, serta kutipan yang lebih awal dan lebih besar dari karya yang diterbitkan ( Lihat The Effect of Open Access).
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
2.jpg)
.png)
