Analisis Strategi Pemasaran Gacoan Bojongsari Dalam Meningkatkan Daya Saing Kuliner Lokal

Authors

  • Aura Azahra Prodi Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis
  • Hilda Monica Prodi Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis
  • Raihan Ramadhan Budiyanto Prodi Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Keywords:

Strategi pemasaran, Gacoan, daya saing, kuliner lokal, media sosial.

Abstract

Penelitian ini menganalisis strategi pemasaran Gacoan Bojongsari dalam meningkatkan daya saing kuliner lokal. Gacoan, yang terkenal dengan berbagai menu ramen, telah berhasil menarik perhatian konsumen melalui pendekatan inovatif dalam pemasaran. Metode yang digunakan adalah analisis kualitatif dengan studi kasus, meliputi wawancara dan observasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Gacoan memanfaatkan media sosial secara efektif, melakukan kolaborasi dengan influencer, dan mengadakan promosi yang menarik. Selain itu, Gacoan berfokus pada kualitas produk dan pelayanan, menciptakan pengalaman positif bagi pelanggan. Strategi diferensiasi produk yang unik dan pengedukasian konsumen tentang kuliner lokal berkontribusi signifikan terhadap peningkatan daya saing. Penelitian ini diharapkan memberikan wawasan bagi pelaku usaha kuliner lainnya dalam merumuskan strategi pemasaran yang efektif

References

Baker, M. J., & Hart, S. (2018). The Marketing Book. Routledge.

Bitner, M. J., Booms, B. H., & Mohr, L. A. (1997). "Customer Contributions and Roles in Service Delivery". International Journal of Service Industry Management, 8(3), 193–205.

Hermawan, A. (2019). Marketing in The New Era. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.

Kotler, P., & Armstrong, G. (2018). Principles of Marketing. Pearson Education.

Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing Management. Pearson Education

Lamb, C. W., Hair, J. F., & McDaniel, C. (2012). Marketing. Cengage Learning.

Lamb, C. W., Hair, J. F., & McDaniel, C. (2019). MKTG Principles of Marketing. Cengage Learning.

Lovelock, C., & Wirtz, J. (2011). Services Marketing: People, Technology, Strategy. Prentice Hall.

Mahendra, A. (2020). "Analisis Daya Saing Industri Kuliner di Indonesia: Studi Kasus di Yogyakarta." Jurnal Manajemen Pemasaran, 10(1), 45-58.

Porter, M. E. (1985). Competitive Advantage: Creating and Sustaining Superior Performance. The Free Press.

Solomon, M. R. (2017). Consumer Behavior: Buying, Having, and Being. Pearson.

Suryana. (2013). Strategi Pemasaran dalam Industri Kuliner. Jakarta: Pustaka Mitra.

Tjiptono, F. (2019). Strategi Pemasaran. Andi Offset.

Tjiptono, F., & Chandra, G. (2016). Pemasaran Strategik. Andi

Zeithaml, V. A., Bitner, M. J., & Gremler, D. D. (2013). Services Marketing: Integrating Customer Focus Across the Firm. McGraw-Hill.

Downloads

Published

2022-02-02

How to Cite

Azahra, A., Monica, H., & Budiyanto, R. R. (2022). Analisis Strategi Pemasaran Gacoan Bojongsari Dalam Meningkatkan Daya Saing Kuliner Lokal. Prosiding Seminar Nasional Manajemen, 1(1), 85–91. Retrieved from https://openjournal.unpam.ac.id/index.php/PSM/article/view/45474

Issue

Vol. 1 No. 1 (2022): Strategi Pengembangan Kualitas SDM Generasi Milenial & Generasi Dalam Menghadapi Persaingan Global Era 5.0

Section

Articles

License

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.