Pengaruh Kualitas Layanan,Atmosfer Kafe dan Pengalaman Pelanggan terhadap Kepuasan Pelanggan di Son Of Sun Caffe Eatery
DOI:
https://doi.org/10.32493/fb.v7i2.2025.106-116.55508Keywords:
Kualitas Layanan; Atmosfer Kafe; Pengalaman Pelanggan; Kepuasan Pelanggan.Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh Kualitas Layanan, Atmosfer Kafe, dan Pengalaman Pelanggan terhadap Kepuasan Pelanggan di Son of Sun Caffe Eatery. Metode penelitian yang digunakan adalah pendekatan kuantitatif dengan teknik pengumpulan data melalui kuesioner kepada 70 responden. Analisis data dilakukan menggunakan regresi linear berganda untuk mengetahui pengaruh parsial dan simultan dari masing-masing variabel. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Kualitas Layanan, Atmosfer Kafe, dan Pengalaman Pelanggan berpengaruh signifikan terhadap Kepuasan Pelanggan, baik secara parsial maupun simultan. Nilai R Square sebesar 0,950 mengindikasikan bahwa ketiga variabel independen mampu menjelaskan 95% variasi kepuasan pelanggan. Temuan ini menegaskan bahwa kepuasan pelanggan pada industri kafe sangat dipengaruhi oleh kualitas interaksi layanan, kenyamanan suasana kafe, dan pengalaman emosional pelanggan selama berkunjung.
References
Ghofuur, A., Insani, A., Aslamiyah, S., Manajemen, P. S., Gresik, U. M., Atmosphere, S., & Pelanggan, K. (2025). Pengaruh Kualitas Pelayanan, Store Atmosphere, Harga Terhadap Kepuasan Pelanggan Pada Coffeshop Sekaruang Di Kota Gresik. Jurnal Bisnis Dan Kewirausahaan, 14(03), 358–368. https://e-jurnal.nobel.ac.id/index.php/jbk/article/view/5353
Ghozali, I. (2021). Aplikasi Analisis Multivariate Dengan Program IBM SPSS 26 (10th ed.). Badan Penerbit - UNDIP. https://perpus.unpam.ac.id/index.php?p=show_detail&id=91492&keywords=
Gunawan, I. K. A. R., Imbayani, I. G. A., & Prayoga, I. M. S. (2023). Pengaruh Kualitas Produk, Persepsi Harga dan Kepuasan Pelanggan terhadap Loyalitas Pelanggan pada Tahu Home Industri Maju Sejahtera di Klungkung Dawan. Jurnal EMAS, 04(09). https://e-journal.unmas.ac.id/index.php/emas/article/download/8257/6161
Hardani, Auliya, N. H., Helmina Andriani, R. A. F., Ustiawaty, J., Utami, E. F., Sukmana, D. J., & Istiqomah, R. R. (2022). Buku Metode Penelitian Kualitatif & Kuantitatif. In LP2M UST Jogja (Issue March).
Kotler, P., & Keller, K. L. (2002). Perilaku Konsumen. In PT Midas Surya Grafindo (pp. 19–63).
Matwes, G., & Siahaan, S. L. (2025). The Effect of Atmosphere , Price Perception and Service Quality on Customer Satisfaction Kaizen Heritage. J-CEKI: Jurnal Cendekia Ilmiah, 04(04), 2604–2616. https://www.ulilalbabinstitute.id/index.php/J-CEKI/article/view/9462/7606
Mey Krisselni Sitompul, Arief Rachman. B, & Yuliana. (2021). Hubungan Kualitas Pelayanan Dengan Fasilitas Naik Turun Penumpang Pelabuhan Internasional Oleh PT. Pelindo I (Cabang Tbk). Jurnal Maritim, 03(01), 62–71. https://doi.org/10.51742/ojsm.v3i1.489
Mirnawati, Haruna, B., & Karma. (2024). Pengaruh Kualitas Pelayanan terhadap Kepuasan Pelanggan Karang Hias di PT . Panorama Alam Tropika Jakarta Selatan. Jurnal Bintang Manajemen, 02(03), 79–96.
Muhammad Syahrin Asman, Elfitra Desy Surya, & Mesra B. (2024). Café Atmosphere, And Quality Service To Increase Customer Loyalty Mediate By Satisfaction. International Journal of Management, Economic and Accounting, 02(01), 18–27. https://doi.org/10.61306/ijmea
Napitupulu, R. B., Simanjuntak, T. P., Hutabarat, L., Damanik, H., Harianja, H., Sirait, R. T. M., & Tobing, C. E. R. L. (2021). Penelitian Bisnis : Teknik dan Analisa Data dengan SPSS - STATA - EVIEWS. In Madenatera (Vol. 1). https://scholar.google.co.id/citations?view_op=view_citation&hl=id&user=T1nJQ0cAAAAJ&citation_for_view=T1nJQ0cAAAAJ:D03iK_w7-QYC
Nofianti, L., & Qomariah. (2017). Ringkasan Buku Metode Penelitian Survey [Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim]. https://repository.uin-suska.ac.id/16745/1/Buku Metode Penelitian Survei Leny ringkas.pdf
Puspitasari, D., & Nurmaning, B. A. (2024). Pengaruh Kualitas Produk dan Kualitas Pelayanan terhadap Kepuasan Pelanggan. AKSIOMA : Jurnal Sains Ekonomi Dan Edukasi, 01(08), 461–472. https://doi.org/10.62335/dm8jbf14
Putri Nugraha, J., Alfiah, D., Gairah Sinulingga, S., Rojiati, U., Gazi Saloom, Mk., Rosmawati, Ms., Fathihani, Ms., Mail Hilian Batin, M., Widya Jati Lestari, M., Khatimah, H., & Maria Fatima Beribe, C. B. (2021). Teori Perilaku Perilaku Konsumen (Ahmad Jibril (ed.); 1st ed.). PT. Nasya Expanding Management.
Putri, S. A., & Saino. (2020). Pengaruh Kualitas Layanan Dan Cafe Atmosphere Terhadap Kepuasan Pelanggan ( Studi Pada Pelanggan Tipo Cafe Surabaya ). Jurnal Pendidikan Tata Niaga (PTN), 8(2), 784–790. https://ejournal.unesa.ac.id/index.php/jptn/article/view/35400/31469
Sabilu, Y., & Binekada, I. M. C. (2024). Analisis Faktor yang Mempengaruhi Kepuasan Pelayanan Kesehatan : Metode Servqual di Puskesmas Wilayah Kerja Dinas Kesehatan Kota Kendari. NeoRespublica: Jurnal Ilmu Pemerintahan, 05(02), 790–806. https://neorespublica.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/283
Sangadji, E. M., & Sopiah. (2014). Perilaku Konsumen, Pendekatan Praktis Disertai: Himpunan Jurnal Penelitian. Andi Publisher. https://books.google.co.id/books?id=6esNEQAAQBAJ
Setiobudi, A., Sudyasjayanti, C., & Danarkusuma, A. A. (2021). Pengaruh Pengalaman Pelanggan, Kualitas Layanan Dan Kepercayaan Pelanggan Terhadap Kesediaan Untuk Membayar. JBMI (Jurnal Bisnis, Manajemen, Dan Informatika), 17(3), 238–252. https://doi.org/10.26487/jbmi.v17i3.12442
Sondakh, N. N., Tumbuan, W. J. F. A., & Poluan, J. G. (2025). Pengaruh Pengalaman Pelanggan Dan Atmosfer Cafe Terhadap Loyalitas Pelanggan Dengan Kepuasan Pelanggan Sebagai Variabel Intervening Pada Jangkar Coffee And Eatery Kota Tomohon. Jurnal EMBA, 13(04), 426–439. https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/emba/article/view/64809?utm_source=chatgpt.com
Tjiptono, F. (1996). Manajemen Jasa (1st ed.). Andi. https://perpustakaan.poltekparmedan.ac.id/index.php?p=show_detail&id=1743&keywords=
Tjiptono, F. (2015). Strategi Pemasaran. In Business Popular (Bisnis).
Wibowo, L. A., & Priansa, D. J. (2017). Manajemen Komunikasi dan Pemasaran. Alfabeta. https://perpustakaan.binadarma.ac.id/opac/detail-opac?id=4814
Wulansari, H. D., & Rokhmad Nuzil. (2023). Analisis Pengaruh Atsmosfer Cafe Dan Kualitas Layanan Terhadap Kepuasan Dan Pembelian Ulang (Studi Kasus Pelanggan Kopi Langit Kec.Beji). Jurnal Ekonomi Akuntansi, Manajemen, 02(05), 136–166. https://doi.org/10.572349/mufakat.v2i5.1101
Zare, M., & Mahmoudi, R. (2020). The Effects Of The Online Customer Experience On Customer Loyalty In E-Retailers. International Journal of Advanced Engineering, Management and Science, 06(05), 208–214. https://doi.org/10.22161/ijaems.65.2
Downloads
Published
Issue
Section
License
Penulis yang menerbitkan jurnal ini menyetujui persyaratan berikut:
- Penulis memiliki hak cipta dan memberikan jurnal hak publikasi pertama dengan karya yang secara simultan dilisensikan di bawah Creative Commons Attribution License yang memungkinkan orang lain untuk berbagi karya dengan pengakuan kepengarangan karya dan publikasi awal dalam jurnal ini.
- Penulis dapat masuk ke dalam pengaturan kontrak tambahan yang terpisah untuk distribusi non-eksklusif versi jurnal yang diterbitkan dari karya tersebut (misalnya, mempostingnya ke repositori institusional atau menerbitkannya dalam sebuah buku), dengan pengakuan atas karya awalnya publikasi dalam jurnal ini.
- Penulis diizinkan dan didorong untuk memposting pekerjaan mereka secara online (misalnya, dalam repositori institusional atau di situs web mereka) sebelum dan selama proses pengajuan, karena dapat menyebabkan pertukaran yang produktif, serta kutipan yang lebih awal dan lebih besar dari karya yang diterbitkan ( Lihat The Effect of Open Access).
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
.png)
